限定連発！ハズレ無し。

年末からこちら、限定を連発！限定好きとしては嬉しい限りだが、焼き直しややっつけが心配。だがここの店はアイデア無限大。今回は豚清湯。以前、豚清湯を連発したことがあったが、久しぶり。豚の清湯は出す店が少ないので楽しみ。

シャッター前10:40。ありゃPP?久しぶり寒が戻って寒い中、20分ほどで入店。開店時には15人ほどに。
首題のメニューをビールと共にオーダー。お休みの日はビールがなきゃ始まらない。

以下POP
「丁寧に下処理した豚ゲンコツ・豚背骨・豚背脂を弱火でじっくり炊き、煮干しと合わせたスープです。生姜が効いていますので体の中から暖まります。」

PPなのでほどなく配膳。相変わらず美しい丼上。メンマ小松菜針生姜が直交座標系。この店にしてはスープに散った刻みネギが珍しい。

スープ：豚清湯に煮干し。タレに醤油。スープにも生姜が入っているようだ。アブラ多めしょっぱさソコソコ。
具：針生姜・メンマ・小松菜・ワンタン・肩ロース・バラチャーシュー・味玉・刻みネギ。
麺：いつもの中細麺ウエーブ。やわらかめ。

総評：いや美味い。動物のアブラの美味さを食べさせてくれるラーメン屋ではココか麺s慶。香りと甘みがドンピシャ。これに控えめなタレに生姜。歯ごたえの良い針生姜、そしてワンタンの生姜。
トンコツとアブラとタレと生姜のカルテット。アブラで好きでないとただのアブラっこいラーメンだろうだなぁ。

すっかり美味しく温まりました。

ごちそうさま。