今月の13日は遅番の前に「麺や そめいよしの」
で早ランチ、と思ったのですが、
11時に到着も開店が30分遅れるとのこと。

神田駅前の回転寿司で3皿だけ頬張りながら、
夜にらーめん食べようと決めました。
そこで、勤務が終わってまっすぐ家に帰る
日のために、と取っておいたこちらを初訪。

大阪Jの雄で、昨年11月に東京進出だったのですよね。
5年くらい前に冷凍のお取り寄せで1度
経験した覚えがあります。
21時20分の到着で、5割の着席率、後客1。
コールはいつものニンニク・アブラに加えて、
おなかがすいていましたからヤサイをちょい増しでお願いです。

食べている間は、これはストロングなJで
いいなあ80点！と思っていたのですが。
私には化調が強すぎたのでしょう。
食後に完璧におなかを壊してしまいました。

これはしばらく再食できないと思う
らーめんに80点はつけられないので、
そこから少し減点。
でも、Jファンの方にはオススメできる一杯だと思いますよ。

特徴があるのは、デフォで300グラムの平打ちの麺でしょう。
肌は滑らかですが、粉の噛み応えがしっかり。
もやしも、クタではない歯応えを残した茹で加減です。

あとは、豚ですね。
ポークソテーに使うような、1センチ厚のロース。
これは迫力ありますよ。
赤身の部分も柔らかくて、美味しい豚になっているのです。

お味噌汁に使うようなお椀で別に供されるアブラは、
醤油と化調の味付けがキツめ。
最初はつけ麺にして、最後は丼に乗せていただきました。
半乳化なスープは、序盤はいい感じの甘みを感じ、
食後は舌の上を化調が、口の中をニンニクの後味が、
それぞれ暴れまくる感じです（笑）。

スープは残してフィニッシュ。
その頃には閉店時間でしたのでお店の若いスタッフ
3名はすでにお食事タイムだったのですが、
らーめんを啜るのを中断して玄関まで
お見送りにきてくださいました。

お店に入った時は着ていたコートをハンガーにかけて
くれましたし、接客良好なJのお店というのも
珍しいのでは、なんてことを思いました。