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「カレースープ麺(650円)」@麺工房HIRAMAの写真7/27   PM 3:10  店内先客無し

カレーラーメンを食べるために訪問。
店内に入りカウンター席に座り、表記メニューを口頭で注文。

中途半端な時間帯のため、先客も後続客も無く、のんびりとしていた。
丁度麺の茹で湯を交換していたところだったので、少し時間がかかりそうな感じだったが、相変わらずマイペースで作業を進めていた。

10分程でラーメン登場!
スープはまろやかな感じのカレーで、粘度はあまり無いが、カレー感はまずまず。
トマトが多めに入っているが、酸味はほとんど無く、甘味を出している感じで、粉チーズのコクも程良い感じ。

麺は中細ストレート麺で茹で具合は良好。
細目ながら弾力があり、モチモチした食感で、スープとの相性も良い。

具は豚肉、トマト、キャベツ、ジャガイモ、ニンジンの構成。
豚肉は煮込まれてかなり小さくなっており、ほとんど存在感がない。
トマトは酸味が無く甘くて旨いが、一片だけ普通のトマトが入っていたような?
キャベツはクタクタだが、スープに甘味を与えている。
ジャガイモとニンジンはそれなりに歯ごたえがあり、カレーとの相性は言うまでもないであろう。

特別なインパクトは無いが、完成度は高く安心出来る味

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

毎度〜

>トマトは酸味が無く甘くて旨い
想像だけど缶詰のホールトマトみたいだね〜〜
完熟のフレッシュトマトでカレーを作ったことあるんですが、酸っぱくてダメでした。
今度缶詰でやってみまっさ〜

kouhei | 2008年7月27日 23:24

カレーとトマトと粉チーかぁ〜
なかなかのバランス系に仕上がっとる感じやね〜

ブタが小さくって、溶けたん?w
角煮みたいなんやないと、食べ応え浅そうやな〜

アカンな~同好会 | 2008年7月28日 00:22

ども〜

>一片だけ普通のトマトが入っていたような?
これ、前回訪問時に厨房の様子を見てたら、ベースのスープは冷蔵庫にタッパーで入っててそこにトマトも仕込んであったのですが、フレッシュトマトも(半分位かな?)切って
鍋に投入してましたので、フレッシュだと思います。
実際自分が食べたときは、2種類のトマト使ってるな〜って感じがしました。

3ちゃん | 2008年7月28日 09:18

コメントありがとうございます。

さん
確かにホールトマトなんですが、あんなに甘かったかな〜?って感じでした。
自分もトマトを使ったカレーはかなり失敗しましたw
トマトジュースと固形コンソメを使ったモノはまあまあだったような記憶があります?


アカンな~同好会はん
トマトがええ仕事してたで〜
豚肉は溶けてしまって刻みベーコンみたいになってたで〜
ベーコン使った方がコクが出て旨いかもしれんな〜?


3ちゃん兄貴
やっぱフレッシュトマトも使ってたんか〜
画像の手前のヤツがそれやな〜w
でも一片しか発見出来んかったな〜ww

ジン1971 | 2008年7月28日 09:32

まいど〜

確か期間限定の1杯やったよねぇ〜?
追随してみよかなぁ。


ユー坊 | 2008年7月28日 09:44

まいど〜 これでジンたんはラスト〜

トマトにカレーは合う、良い感じでなじむとさらに旨い。
これって今月の限定?ヤバイ食べ漏らす。行かないと・・・

UNIA。 | 2008年7月28日 09:45

コメントありがとうございます。

>追随ユー坊さん
7月いっぱいやから、まだ少し時間はあるで〜
試して損はないと思うで〜


しゃん
カレーにトマトを合わすんは結構難しいんやで〜w
ココは巧く合わせてたな〜
7月いっぱいやから間に合わせてや〜w

ジン1971 | 2008年7月28日 13:37

これ個人的にお気に入りなんですよね。通常メニューへの昇格予定はないそうなので、今のうちに食っておきます(笑)

みかん | 2008年7月28日 20:51

おっと!!キマシタネー
あっ!!同じ点数だ!!(笑)
そうなんですよね〜
でもガツンとはこないですが、トマト、粉チーズ、カレーの3種の調和は
取れていましたね〜口当たりがとてもマイルドな優しい味のカレーでしたね。
ガッツリ食べれる方には、ちょっと不向きかなと思いますが(笑)
お疲れ様です。今週の僕は、カレーをバシバシ片す予定っす!!(笑)

右京 | 2008年7月29日 00:15

コメントありがとうございます。

みかんさん
枝豆で1杯やりながら食ってるのは確認済ですよ〜ww
確かに通常メニューに追加してほしいメニューですな〜
みかんさんが頼めばやってくれそうな気がしますがw


>華麗右京さん
なんとか間に合いましたw
トマトの酸味も弱目でバランスの良さが光る1杯やったな〜

>今週の僕は、カレーをバシバシ片す予定っす!!(笑)

凄いんやろ〜な〜w 楽しみにしてまっさ〜

ジン1971 | 2008年7月29日 16:55

男爵 レ〜

柏付近は千葉市周辺と違って採点数が多いからアピ〜ルはいらんのよ〜
トマトカレーやけど、トマトの風味はキツくないんや〜

>休日に、ジンさんの弟を捜索する為のラーメン紀行♪や〜

弟は見つかったんよ〜 離婚の手続きでもめてるよ〜

アカンな〜

ジン1971 | 2008年7月30日 10:22