コメント
客層がジワジワ変わってきたんですかね、以前みたいなダンプとかを路駐して大胆に乗り込んでくる客はもう消えて久しいでしょうし、クルマで来たのに堂々と麦泡ドリンクを発注する輩も概ね一掃されてきているご時勢です。
と言う事で、客を恫喝する時代は既に過去のものとなり、現代に迎合したサービス重視のスタイルへと転換を…いや、そんなまこと家見たくないw
いい加減ほうれん草値下げするか、50円アップで良かやけん最初から入れてくれとw
Dr.KOTO | 2017年1月21日 22:36Dr.KOTOさん、まいどです!
> と言う事で、客を恫喝する時代は既に過去のものとなり、現代に迎合したサービス重視のスタイルへと転換を…いや、そんなまこと家見たくないw
禿同です。見たくありませんね。
いつまでも殺伐とした雰囲気の中で寡黙な漢衆の仕事っぷりを見せて頂きたいものです。
それが嫌なら壱角家へ行ってくれ!と言わんばかりにw
> いい加減ほうれん草値下げするか、50円アップで良かやけん最初から入れてくれとw
イヤイヤ、それすら変わって欲しくないと。ほうれん草¥200上等!
まぁ、トッピングするのは年に数回の俺的スペシャルデーのみですが(爆)
あかいら! | 2017年1月29日 09:35
あかいら!

硬め濃いめ
うっかり新兵衛

satoru





赤坂で日本酒グビグビ、焼鳥パクパク。更には2軒目にはスタンディングバーで焼酎クピクピ頂いて、大分出来上がったので、そりゃもちろんトドメの「まこと家」で〆ることにします。今年初まこと家で、いつもの泥酔まこと家レポート。間違い無し!
お店はいつもどおり白装束の店員さんが2名。以前は深夜の時間帯でも結構店員さん居たと思うのですが、なんか変わっちゃって来てる感があります。更には以前と比べて殺伐感が亡くなり、ある種寂しさを覚えます。
何が変わったんだろうか?!それでもオペレーション的には変わった感はありません。お店に入るや否や「お決まりでしたら!」と間髪入れずにコールが入り。表題メニューをオーダー。そう言えば「やわらかめ」もお願いした記憶がありますが、何時かの記憶とゴッチャになっているのかも知れません(爆)
何より変わったのは店員さんの表情ですね。以前はどっかイッちゃってる感の店員さんが多かったコチラのお店ですが(失礼)、今は割と温和な感じのお兄さんって感じで、コチラが気を遣う必要なない感じです。そういう意味ではある種アトラクション感がなくなってしまったのか?それとも自分がスレてしまったのか?
さて「ラーメン」。これについては言わずもがなトーキョーハウスナンバーワン!本家横浜家系よりライトなカエシが自分好みです。と言うか自分の血となり肉となった家系スープですから、ホームなハウスです。替え難きモノです。麺は大田区酒井製麺。これまた鉄板です。ベースなハウスの麺です。
クキワカメも他では見ることのない肉厚コリコリクキワカメ。プラス¥200を払う価値しか見いだせませんが、残念なのは海苔。ちょっと以前よりチープになった感は否めません。まぁ、しっかり大量の豚骨を四六時中焚いてスープを取って、手間暇コストが掛かっているのに、この価格でラーメン一杯提供してる訳ですから、そのしわ寄せと言えば分からなくも無いですが... 目をつぶりましょうw
途中で、ニンニクとショウガをそれぞれ一杯だけオン!それでも自重している方です(爆)完食完飲。ご馳走様でした。
いつか素面で来なければ!と思いつつも素面出来たら変な現実が突き付けられて、これまで見ていた夢が一気に冷めるんじゃないか?!と... まるでオリエンタルランドの楽屋を見てはいけない様な感覚が... ってことで、やはり泥酔まこと家間違いありません!再びご馳走様でした!