2017.1.10 11:30頃に訪問。前客4人、後客2人。出張先に向かう前に昼食を食べようと思い、駅に近くて評判の良いコチラを選択。
入口はいって右手の券売機で、醤油ラーメンと味付け半熟玉子を購入。券を高台に置きカウンターに着席。
店は男性2人で切り盛り。注文後6分ほどで高台経由で着丼。具で麺が見えません(^^♪

濃い色をしたスープは見た目ほどショッパクは無いですが、ちょっと濃いめの醤油味。細かい背脂が少し浮きますが、スッキリとした味わい。動物系は鶏がメインかな。何処となく京都の新福菜館を想像させます。

麺は中細ストレート。加水率は低め、茹で加減は少し固め。スープとの相性は良好。食べていて、麺も何処となく新福菜館に近いような。。麺量は普通くらい。

チャーシューは大き目で長いバラが2枚。バラに似合わぬしっかり食感で、肉を噛む楽しみがあります♪。ボリュームもナカナカ(^^♪
味玉は黄身ネットリの半熟加減。ちょっと甘目の味付けが黄身まで染みてます。
メンマはサクッとした食感。あとは海苔1枚と薬味の青ネギ、小さなナルト。

スープと麺が、ちょっと新福菜館を思わせる濃いめの醤油ラーメン。なかなか美味しかったです。御馳走さまでした。
＊少し時間があったので散歩がてらに歩いたんですが、武蔵小山の商店街ってすごく長いんですね。