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1/20(金) 13:20頃に訪問。今年2回目。今日のつけ汁はバランスがジャスト。動物系と魚介系がほぼ1:1に感じた。塩分も前回より抑えられていた。とはいえ一般的な煮干し系の店に比べれば、十分なセメント具合である。自家製麺はさらに太さが増したか、ワシワシと食べる感じになった。非常に食べごたえがあるので、並盛でも十分満足する量。トッピングはいつもどおり。ローストしたバラチャーが少しだけ塩分強めだったか。他は安定の美味しさ。いつものごとく店主と会話しつつ完食。スタッフも増えてきて夜の部も再開したので、このまま人員が安定して欲しいものである。
McMilan
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
今年2回目。
今日のつけ汁はバランスがジャスト。
動物系と魚介系がほぼ1:1に感じた。
塩分も前回より抑えられていた。
とはいえ一般的な煮干し系の店に比べれば、十分なセメント具合である。
自家製麺はさらに太さが増したか、ワシワシと食べる感じになった。
非常に食べごたえがあるので、並盛でも十分満足する量。
トッピングはいつもどおり。
ローストしたバラチャーが少しだけ塩分強めだったか。
他は安定の美味しさ。
いつものごとく店主と会話しつつ完食。
スタッフも増えてきて夜の部も再開したので、
このまま人員が安定して欲しいものである。