塩対応
さんちゃん
八雲
じゃい(停滞中)
マーやん
コメント
こんばんは
バスさんのとこで読みました。
チャーハンまであってワンオペ！
そりゃ笑顔も消えます^ ^
でも味は良さそうですね。
あらチャンなら分からなくてファミマの駐車場で座って泣いてますよ^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月4日 00:29こんばんは
この色合いからして鶏まるまる一匹溶け込んでいそう。
濃厚好きな自分は割らずに一気に完食してしまいそうですな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年2月4日 00:38おはようございます
ワンオペは厳しいですよね。炒飯までやるとなると。
鶏白湯の濃厚なやつは苦手なのでパスですが
煮干しとチャーハンの組み合わせはいいですね。
mocopapa(S852) | 2017年2月4日 07:35毎度です～
早速行かれましたか。
シンプルですが、鶏が濃くて美味しそうですね。
具の彩りを考えるともう少し華やぐのになあ。
としくん | 2017年2月4日 07:44バスさんが先日レビュしていたお店ですね。
今日は多津屋さんに行ってきましたよ。
＞コラーゲンもたっぷりらしいのでお肌にも？w
お肌を気にするお年頃の塩対応さんが、うらやましかったりして。
mona2 | 2017年2月4日 23:52こんにちわ～
ココは再訪したいお店の上位にランクしてますよ。
鶏白湯を狙いたいですわ～♪
もちろんチャーハンとセットでｗ
たく☆ | 2017年2月5日 08:49こんにちは。
バスさんのレポで知りましたが、
早速に追従でしたね。
鶏白湯は濃い感じですね。
チャーハンもあってのワンオペだと、
笑顔までは難しいかもですが、
頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2017年2月5日 12:10場所が場所ですから、流行るかなと心配してたんですが、いい感じで軌道に乗っている感じですね。
何より何より！
こちら、好きな店なので、定期的に通うつもりでおります。
私もまだチャーハンに手を出していないので、次回は是非と思ってます。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年2月5日 15:51こんばんわ～
自分が行った前々日に訪問済みだったんですね！
次回は自分もコレを食べたいですね♪
そして塩対応サンはチャーハンをどうぞ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年2月5日 22:22>>あらチャンさん
こんばんわー！
手際の良さが半端ないですよ(笑)
味はよかったですが、
初訪では絶対迷うと思います(ToT)
塩対応 | 2017年2月7日 02:25>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
さすが例えがお上手ですね！
まさに鶏一匹溶け込んでそうな感じです！
私も固形物はそのままで完食でした(笑)
塩対応 | 2017年2月7日 02:28>>モコパパさん
こんばんわー！
大変なはずなのに提供の速さにほんと驚きでした！
なんだかんだ言っても重量感はありますからねw
かなり後になりそうですが、
煮干しと炒飯セットは試したいですね(^o^;)
塩対応 | 2017年2月7日 02:49>>としさん
こんばんわー！
結構近いので早速です(笑)
なかなか濃厚で美味しかったです♪
確かに野菜なんかの彩りが加わるとさらに！
といった印象ですね(*^^*)
塩対応 | 2017年2月7日 02:53>>もなもなさん
こんばんわー！
バスさん繋がりは切れない縁です(*^^*)
津多屋さんもですね(笑)
お肌と髪の毛には敏感です！ww
塩対応 | 2017年2月7日 02:56>>たくさん
こんばんわー！
私とラーメンは逆のオーダーですね(笑)
あったか忘れましたがビールも付けたいですねw
塩対応 | 2017年2月7日 02:58>>おゆさん
こんばんわー！
バスさんの追従は得意分野です(笑)
味は美味しかったので、
接客と限定なんかも出たら嬉しいですね♪
塩対応 | 2017年2月7日 03:00>>とまそんさん
こんばんわー！
田無もラーメン屋さん多いですし、
場所奥まってますからねー(^o^;)
一緒に炒飯解禁ですね(笑)
塩対応 | 2017年2月7日 03:02>>バスさん
こんばんわー！
レポが溜まってるんで、
アップ遅れちゃったんですよねー(ToT)
炒飯メッチャ羨ましいです！w
コチラではマストアイテムになりそうですよね(笑)
塩対応 | 2017年2月7日 03:04
この日は公休～♪
お昼に大泉学園の津多屋さんで頂いての2食目でコチラへ初訪問です＼(^o^)／
最近麺友さんのレビュでキニナルお店ばかりですね(笑)
入店すると店主さんのワンオペで、店内の案内に一人で営業してる旨も書いてありますね。
カウンター6席のみですが大変そうです(^o^;)
券売機で表題と雑誌のクーポンで味玉付き。
ワンオペなのに5分程で到着～♪
これは普通にすごいと思いますよ(￣□￣;)!!
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
一口啜ると…。
『なかなかの濃厚さだことで～♪』
雑誌の情報から鶏ガラ、モミジがベースのようで鶏の旨味は申し分ないですね！
店内の案内にもある通り結構な濃厚さなので好みは分かれそうですね(^o^;)
醤油タレも出しゃばることなく、良い具合の香りの補填で塩分も個人的には丁度よし！
コラーゲンもたっぷりらしいのでお肌にも？w
ポット式の割りスープがあり、好みの濃さに変えられるのが嬉しい配慮ですねー( ☆∀☆)
割りスープはそのまま飲むとカツオメインの魚介スープで単体だと薄めのほんとに出汁程度な味わいです。
スープがしっかりアツメなのも嬉しいですね♪
■麺
加水率低めの中細ストレート麺です。
村上朝日製麺製とのことです。
パツとプツリの中間ぐらい？な食感が良い感じです！
濃厚な鶏白湯にも負けない小麦感があり、
スープとも良く絡んで啜りやすく美味しい麺ですね♪
麺量は130グラムとのことです。
■具材
豚チャーシュー、姫竹、白ネギ、トッピング味玉です。
豚チャーシューはバラロールタイプ？のようで、肉質しっかりで噛みきりやすく肉の味も程よくありますね。突き抜ける感じの美味さはないですが無難に美味しく頂けました。
姫竹はシャックリした良い歯触り。
白ネギはもっと欲しいところですねw
味玉は黄身が飛び出るタイプで味の染み具合は弱く卵の味を楽しむ感じです。
スープ割りも楽しんで完飲完食でーす♪
美味しかったです！
コチラはサイドメニューに炒飯があり大体のお客さんが頼まれてるようでこれは悔やまれます(ToT)
次回は煮干しと炒飯ですね！w
味は好印象なので、ワンオペで大変かとは思いますが、店主さんがもう少しニコニコして雰囲気良いお店になればもっと印象良くなると思います(*^^*)
あとは、諸兄のレビュでも拝見したお店のわかり辛さ。
当方も若干迷ったのですが、付近のファミリー○ートを背にしてすぐ左の細い脇道の一番奥にありますので、参考になれば幸いですw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！