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「ジャージャー麺 1,000円」@新世界菜館の写真1月30日
神保町では有名な中華料理店の「新世界菜館」さんです。

友人と二人で夜に訪問。
焼き餃子や小籠包、炒青菜、小海老のチリソース、麻婆豆腐は
まさに本格中華の味付けでとても美味しいです。

さて、
中華料理のジャージャー麺を紹介します。
ラーメンでもなく、混ぜそばでもありませんが、
まぁいいかと適当で食べかけの写真ですみません!

麻婆豆腐のような甜麺醤(テンメンジャン)を使った
少し甘い味付けで、豆板醤のピリ辛が効いた、
ひき肉たっぷり乗っかったジャージャー麺です。

麺はどちらかと言うとそうめんのような
腰のないような細麺です。

いつも混ぜそばや汁なしを食べてる感じだと
少し柔らかすぎて、パスタの方がいいかと思ってしまいますが、
紹興酒と一緒に飲んでたべるとこれが幸せになれます。

本格中華美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわー!
この時間にレビュですか!w
親いと勝手に感じます(笑)

第一印象の『素麺みたい』が一致ですねw
正直表題前の数々の魅力的な品の方が気になっちゃいました(笑)
ですが、紹興酒と嗜まれたようで(*^^*)

個人的にこれは麺よりご飯をぶちこみたいですね(笑)

塩対応 | 2017年1月31日 03:52

おはようございます
あまりジャージャーって
食べたことないですが
これは本格的な感じですね("⌒∇⌒")

キング | 2017年1月31日 05:51

>>塩対応さん
ってそんな時間にレス入ってくると思ってなかったですw
正直いって他の料理の方がめちゃ美味しかったですが、
これは最後に頼んだのでお腹いっぱいなのとベロベロなんで
味よく覚えてないんですよw
RDBなんで紹介しておかなくっちゃとおもってねw

虚無 Becky! | 2017年1月31日 09:51

おはようございます
楽しい宴だったみたいで^ ^
きっとお腹減ってたら評価も違ってたのでしょう。
でも満足度は伝わって来ます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月31日 10:32

ども~
こちらで中華を楽しんだ後でジャージャー麺。
吞んでから食べてみたいお店です。

一日三食ラーメン | 2017年1月31日 12:26

こんにちは

写真とレビューから想像すると素麺様の細麺よりご飯に掛けて食べたい気もするなぁ。
もしくは肉まん的な皮に乗っけて食べたり。
そうなったらラーメンじゃないんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月31日 15:53

こんばんわ~

本格中華のお店で一杯やっつけながら食べるのは楽しいですよね~♪
表題はちょっとお高めな感じもしますがとっても美味しそう!!

バスの運転手 | 2017年2月1日 00:52

たまに本格中華の店で食べるのは、ラーメン専門店とは違った印象があって
楽しいですよね。
評価は低めですが、
行った価値はありますね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月1日 11:17

こんにちは。

まさしくジャジャ麺ですね。
食べ始めてから写真撮り忘れたことに気付く・・・私も結構あります(^_^;)。

glucose | 2017年2月2日 16:09