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「[限定]旨味そば(醤油)1000円+特製300円」@ラーメン星印の写真1/29
先日は「自家製麺SHIN」の後に目と鼻の先にある此方で連食しました(´∀`)

14:30到着、店内4人待ちに接続すると、見た事のある方がビールサーバーをテーブル代わりにしてビールを飲んでいました(笑)

暫し談笑した後に店員さんに残っていた限定をオーダー、15分でカウンターに昇格、後客4
卓上は無し。
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、具はチャーシュー・ワンタン・味玉・カイワレ・ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは丸鶏と羅臼昆布・牡蠣やアサリ・椎茸等の旨味が重層的で出汁感の強い甘みのある醤油味、適度な香味油はコクがあり、出汁の旨味をじんわりと味わえ、滋味深いスープで激馬でした〜(๑>◡<๑)

スープの味見の後は、麺をリフトアップしてパシャリ!スープを良く持ち上げますね〜
自家製の中細ストレート麺は軽くしなやかで歯切れ良く、麺肌は滑らかで咽喉良好、小麦の風味も確りでマイう〜✨

ロースチャーは薄切りのが1枚で柔らかく脂身がトロけて肉の旨みも確り、ワンタンは3個で生姜が効いた肉餡をツルっと滑らかな皮で包んであり、味玉は半熟やや固めで黄身がねっとりとして甘く、どれも絶品でした(^∇^)

連食ではありましたが、凄く美味しかったのでサクっと完食し、スープも躊躇うこと無く完飲♪

この後は大船に移動し、相模原のjiraigen限定イベントに行っていた麺友さん達と合流して、神奈川ツアーはまだまだ続きました〜٩(^‿^)۶

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
スープ、麺、そして具材と
どれをとっても絶品のようですね
こりゃあ大台突破ですね!!

キング | 2017年1月31日 21:57

こんばんは。
ご機嫌な一杯を楽しめて良かったですね。
一度デフォの醤油をいただき、
五臓六腑にスッと染み入るような、
自然体の味わいが印象的でした。
また行きたい…

おゆ | 2017年1月31日 22:48

毎度です~

大好きなお店ですが、最近すっかり行けていません。
これは食べたかった~
気付いた時には既に遅し。。。
食べられた貴殿がうらやまです。

としくん | 2017年1月31日 22:54

ホント目と鼻の先ですもんね。
星印に行くことが多いですが (^^;;
ご無沙汰してるんで、そろそろ行きたいです。

NORTH | 2017年1月31日 23:31

銀あんどプーさん,どうもです。
こちらではレギュラーの塩をいただいたので,今度は限定をいただいてみたい。
神奈川も久しぶりに行きたいな。

RAMENOID | 2017年2月1日 00:27

こんばんわ~

こちら、もちろん知ってますが未訪問ですww
こっち方面も行ってみたいと思っているんですがねーーーw

バスの運転手 | 2017年2月1日 01:24

おはようございます。
こちら、旨いですよね〜
で、三軒目に向かうとはお若い。

kamepi- | 2017年2月1日 07:22

こんにちは。

わたしもこの連食パターンしたことあります。
寡黙な店主さんでしたが技術は素晴らしいものがありますよね。

glucose | 2017年2月1日 09:02

こんにちは。
SHINさん行ったとき連食しようと思ったんですが、満足して帰っちゃった記憶があります(>_<)こちらの方面は最近全然攻めれてないので、近いうちにツアーしないとと思ってます。

poti | 2017年2月1日 09:33

こんにちは。

こちらでは、まだデフォルトした食べていないです。
限定、皆さん高評価ですよね。
前回自分は星印さん→SHINさんへの連食でした。

ももも | 2017年2月1日 12:53

こんにちは
星★印さんのスープと麺は大好きです。
限定もいいもの出しますし、デフォも美味しいですよ!
近ければしょっちゅう行きたいんですけどね。
3件目は何処な?★つながり?

mocopapa | 2017年2月1日 14:02