mocopapa
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コメント
使ってる素材が凄いです。
牡蠣節や浅利節は珍しいですね。
トッピングも豪華で美味しそう！
夜は空いてるんですか。
ちょっと行けそうにないですが (^^;;
NORTH | 2017年2月10日 10:10むむっ、会社から40分程度でもそこから・・って真面目な私は考えてしまいますが(笑)。
名古屋コーチンって鶏が強すぎるように感じていたのですがそれも丸鶏だし、
緩やかにじっくりと旨みを煮出したのでしょう。
他の昆布やなにより貝類が豊富なので、そちらに舌鼓を打ちそうです。
mona2 | 2017年2月10日 11:00いやぁ～実にうまそうな
画像です！４月から横浜エリアへ
商用でちょいちょい御邪魔するので、
チャンスあれば追随したいです！
YMK | 2017年2月10日 11:41毎度です～
皆さん絶賛の限定ですよね。
うらやましか～
これを逃したのは痛いです。
としくん | 2017年2月10日 12:09こんにちは
限定残ってて良かったですね！
しかも、その限定がかなり好みだったみたいですね
ワンタンなども美味しそうですね～("⌒∇⌒")
キング | 2017年2月10日 12:28こんにちは。
とても美味しそうですね！
夜の方がゆっくり出来そうですね。
不如帰のモコさんのレポと同様、
また、気になります（笑）。
おゆ | 2017年2月10日 13:17こんにちわ～
ココにも行ってみたいンですよね～。
神奈川にはBM店が沢山あり、全部を消化するには時間が掛かりそうですわｗ
たく☆ | 2017年2月10日 17:18こんばんは。
豪華な食材を使った限定ですね＾＾こちらはすぐ近くのお店に行ったときに店の前通ったんですが、お腹いっぱいで連食諦めた記憶があります(>_<)
poti | 2017年2月10日 17:44こんにちは。
かけスタイルをワンタン付きの具材たっぷりにしてしまうところがmocoさんらしいですよ(^_^)。
こちらのお店も限定率が高いのでは?。
glucose | 2017年2月10日 19:39こんばんは～
塩のほうも美味しそうですね～✨
今更ですが連食すればよかったと後悔しています(笑)
次の横浜遠征でもここは行きたいです(^o^)
銀あんどプー | 2017年2月10日 19:48こんばんは。
ここの清湯は旨いですよね～
ノキャー は新パターンですね～
kamepi- | 2017年2月10日 21:27スッゴイ！ 美味しそうです‼︎‼︎
かけスタイルで1,000円なんですかね。
と、言う事はトッピングを合わせるとカナリ、、、
デモ、スッゴイ！
美味しそうです‼︎ (笑)
かくみや | 2017年2月10日 22:02こんばんわー！
突き抜けましたね( ☆∀☆)
もう素材だけでヨダレものですよw
40分でってフットワークの軽さのレベルが
凄すぎですww
どんどん課題店が増えて嬉しくも泣きそうです(ToT)
塩対応 | 2017年2月11日 01:44mocopapaさん，どうもです。
こちらは美味しいですよね。
会社帰りでも行けてしまうとは羨ましい。
また機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2017年2月11日 09:23むむむむむむ！
これは・・・
行かないとイケマセンが。
無理っぽい。
嗚呼、職場からそんなに離れていないのに・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年2月11日 10:18こんばんわ～
此処も行ってみたいんですよね～ｗ
今年は機会を見つけて食べに行きたいです♪
絶対、自分も好きなタイプですし。
バスの運転手 | 2017年2月11日 21:18
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12243668577.html
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会社帰りに反町の星★印を訪問。
Twitterで限定の呟きをみて、先週末は行けなかったのでこれは行くしかないと思い東横線に乗って訪問。
星★印の鶏清湯は大好きなので
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817343.html
夜の星印訪問は初めてですね。
到着時、先客3名でした。
入店すると沖崎さんがびっくりした顔で迎えてくれました。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
夜はワンオペなんですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817373.html
「限定残っていますか？」とお聞きすると「ありますよ」との返事で一安心。
「限定の特製を塩で」とオーダーし、いつものように、沖崎さん自筆のメニュー紹介を読みながら待ちます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817378.html
今回の限定の素材も凄いことになっています。
山水地鶏、名古屋コーチンの丸鶏
阿波尾鶏のガラ
羅臼昆布、根昆布、椎茸
牡蠣、牡蠣節、アサリ、アサリ節
白海老、ホタテ貝柱
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817386.html
そしてその一杯が店主さんより届けられました。
黄金色の輝くスープに豪華トッピング類が乗っています。本来ならば「旨味そば（かけ）」なので、
かけスタイルでいただくのが筋なんでしょうが、美味しいトッピングも楽しみだったので。(°∀°)b
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817409.html
早速スープからいただきますо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～
鶏の旨味がブワッと口の中に広がり、そこに昆布や貝類が重層的に追いかけてきますね。
バランス的には思った以上に貝類の旨味が強いスープでメッチャ美味しいですよぉ～～。
ε=ε=(ノ≧∇≦）ノキャー
鶏油もたっぷりですがオイリー感はあまりなく重厚なコクを与えてくれていますね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817437.html
麺は中細ストレートの多加水麺でスープを良く持ち上げてくれますね。
まさにしなやかな麺で喉越しも良好で小麦感もばっちり！ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
この麺大好きですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817444.html
トッピング類はチャーシュー、ワンタン、味玉、ネギ、カイワレ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817415.html
肩ロースのチャーシューは大判の薄切りが１枚。
肉質が柔らかく脂も適度に乗っていてスープの熱で蕩けます。確りと肉の旨味も味わえる逸品ですね。
これは美味しい。o(〃＾▽＾〃)o
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817470.html
ワンタンは生姜が効いた肉餡が適度の入ったものが３個。
チュルンとした皮も美味しくあと3個くらいは食べたかったですね。ｵｲﾁｰﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858818431.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817478.html
葱やカイワレは薬味と彩に貢献。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817461.html
名古屋コーチンの味玉は黄身の味が濃く、茹で加減もジャストのゼリータイプ。(▰˘◡˘▰)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858817486.html
麺量150ｇ程度でサクッと完食。最後は丼を持ち上げて完飲。
いやぁ～夜の星印は初めてでしたが、ゆっくり食べられるし、いいですね。
会社から行くと40分くらいなので、こんな限定があったら、会社帰りに来ちゃおうかな。
沖崎さん ご馳走様でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12243668577-13858818449.html