天神橋商店街にあるこちらのお店ですが、以前に一度伺った際はしばらく休業との張り紙がありフラれました。近頃営業されているようでしたので、再度訪問してみました。夜の部開始直後の良いタイミングでお店に到着。店内にはいると小生がちょうど最初の客でした。比較的時間が早いということもあり、その後後客1名のみでした。煮干し系をプッシュされているようで、あっさり、濃厚、特濃のそれぞれラーメン、つけ麺がありました。その他油そば、担々麺などにセットもの、構成が少し前に伺った極上濃厚煮干らーめん・つけ麺 麺屋 星乃音に酷似しております。初訪ということで、番号①がふられたあっさりの煮干し中華そばにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。やはりというか、ビジュアルは極上濃厚煮干らーめん・つけ麺 麺屋 星乃音のラーメンとほぼ同じです。表面に厚めの油層を感じさせるもので、淡い醤油色をしたスープは確かに煮干しの風味がきいております。臭みはほとんどない鶏ベースに、醤油は強すぎずまろやかな味で煮干しがきき、全体としては結構オイリーな印象を受けました。麺は細ストレート麺。噛み込むとわずかにボソ感のある博多ラーメンぽい麺でスルスルといけます。チャーシューは中ぶりのものが2枚、薄めの味付けで脂の入りも結構良いです。カット玉ねぎはスープと啜るとシャリシャリとした心地よい食感。その他に具材は海苔1枚に材木メンマ、ネギとなります。

煮干しのきいたオイリーな醤油ラーメンという印象、関連はわかりませんが極上濃厚煮干らーめん・つけ麺 麺屋 星乃音で頂いた一杯と酷似しており、結果としてつけ麺か、別メニューにしておけば良かった感もありますが、美味しい一杯で満足です。