アジアンテースト
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コメント
こんばんは。
ありゃ～、この家系はいけませんね～。
鶏油頼りではねぇ・・・
うが | 2017年2月1日 20:18うがさん、こんにちは^ ^
たまたま悪かったと思って、また今度再訪したいと思います。
アジアンテースト | 2017年2月2日 12:21アジアンテーストさん、こんばんは。
家系に鶏油はなくてはならないのでしょうけど、あまり量が多いと豚骨感が・・・と
なかなか難しい香油ではありますね。
バラチャーシューとキャベツの組み合わせは良さげなので、あとはスープが好みに合うかかなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2017年2月2日 20:09ぬこ@横浜さん、こんばんは^ ^
確かに鶏油が多過ぎると、豚骨とのバランスが。。。。
ですよね。
今度もう一度行ってみたいと思います。
アジアンテースト | 2017年2月2日 21:00こんばんわ。
新しい住所が大田区に程近い川崎なので
このへんも開拓していきたいです！
アンペ | 2017年2月2日 21:37アンペさん、こんばんは^ ^
おぉ〜、大田区に近い川崎なのですね〜♪
蒲田も熱いエリアなので開拓も面白いかもです。
ちなみに今日、らーめん大蒲田店に行ったら、大の目の前にあった
うどん屋さんがなくなり、新しいらーめん屋が改装中でしたw
アジアンテースト | 2017年2月2日 23:51
普段、この近辺だと、らーめん大や潤やまるやま食堂(とんかつを食べにw)だが、こちらのお店はRDBでわりと評判が良いので、行ってみました。
今回はキャベツラーメン。
チャーシューは、バラとももが選べバラチャーシューを。
麺は中盛りサービスとの事でしたので、中盛りをお願いをしました。
程なくして提供。
早速スープを啜ろうとしたら、動物臭の臭いが。。。。
啜ってみると、鶏油が結構入っていてちょいとキツい。。。。
豚骨もあるんだか無いんだか余り分からず、
醤油はそれなりにしたけど、こういうタイプの家系は初めてなので、ちょいと戸惑いw
全体的なバランスもぐなゃぐなゃで、なんか難しい一杯だったなw
麺は、麺箱には酒井製麺の印字。
恐らく酒井だと思うが普通に美味しい。
バラチャーシューは、ホロとろに近い仕上がりでチャーシューは美味しい。
殆ど鶏油が支配をしている印象(啜っていて結構キツい)と動物臭が気になり、”豚骨醤油”を感じられない一杯でした。
ご馳走様でした☆