NORTH
麺’s
一日三食ラーメン
コメント
こんばんわ～
かなり濃そうな色合いですが、飲みやすい感じに仕上げてるのは流石ですね。
コレにお酒があれば完璧でしたねｗ
次回は電車&バスですなｗ
たく☆ | 2017年2月1日 20:43こんばんは(^o^)/
私、濃厚煮干しがあまり得意では無くてこの色は躊躇しそうです(^^;;
海鮮丼豪華ですね！これがラーメン店で食べれるなんて驚きです！
ヒデ | 2017年2月1日 21:08こんばんは
海鮮丼はもちろんのこと
この川越醤油ラーメン煮干も
かなりよそそうな感じですね("⌒∇⌒")
キング | 2017年2月1日 21:54こんばんは。
見るからにニボが効いていそうな色合いですね！この色のスープ好きですよ＾＾そしてこちらの海鮮丼は惹かれますね～。私はやはりお酒とともに頂きたいです！
poti | 2017年2月1日 21:56こんばんは。
酒抜きとは珍しい。
これは、かなり濃厚そうに見えるんですが、
飲みやすい仕上がりとは流石ですね。
kamepi- | 2017年2月1日 22:42こんばんは
なんかジンワリ来ました。
行きたかった周年イベント行けず、日を改めて頑張って行ったら、こんな美味しそうなのが食べられて…良かったですね^ ^
あのネギトロみたいなヤツが美味いんですよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月1日 23:21毎度です～
周年はご一緒したかったですよ。
次回は電車＆バスで、イワシそばに海鮮丼の極楽セットで
乾杯しましょうね。
としくん | 2017年2月1日 23:34こんばんは～
川越の店は行った事が無いのですが、
この海鮮丼を見ちゃうと行きたくなりますね～
かなり遠いですが、一度行かなきゃです✨
銀あんどプー | 2017年2月1日 23:44おばんです。
此方の周年は、土曜仕事で当方も泪でした。
肉三役付きで800円とは、
相変わらず、CPも素晴らしい！
おゆ | 2017年2月1日 23:56North Coastさん，どうもです。
上尾とこちらのメニューの違いがイマイチ捉えられないでいるのですが，やはり煮干が基本メニューなんですね。
遠いけど，また行きたい。
RAMENOID | 2017年2月2日 05:22下調べもせずに日曜日に走って撃沈したのが随分と前なんですが、マダ一周年なんですね！？
今年は平日に、走ります‼︎
かくみや | 2017年2月2日 07:31今回はくるまだったんですね。
次回は電車で来てクダサイ！飲みましょうよｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月2日 09:47こんにちは〜。
この川越醤油(煮干)がデフォで毎日味わえるのが凄いですよね！
海鮮丼と合わせると最強セットになりますよね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2017年2月2日 09:48こんにちは。
やはりこちらに来たら海鮮丼は外せないようですね(^_^)。
鶏白湯はやはり苦手なようで。
glucose | 2017年2月2日 12:43こんにちは
1周年は残念でしたね。
次回は、こちらでワッショイ！！！飲みたいですね。
扇さんの所も行かなくちゃ！ですよ。
mocopapa(S852) | 2017年2月2日 16:54こんばんわ～
これは限定でもなくても、
この組み合わせは最高だと思います。
写真もとても美味しそうですね！
虚無 Becky！ | 2017年2月2日 22:25どもです。
濃厚系ながらも、こちららしく食べやすそう。
アルコール抜きとは意気込みが感じられます。
ピップ | 2017年2月4日 09:13North Coastさん、前回は千葉で今回は埼玉・・・
都内も・・・
いいですね。いろいろ行けて。
嗚呼。仕事辞めたい・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年2月4日 19:48こんばんわ～
この日は車だったんですね！
次回は、また極楽セットでご一緒しましょう♪（笑）
バスの運転手 | 2017年2月5日 23:01
川越醤油らーめん 煮干し ¥800 & 海鮮丼 ¥400
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12243616675.html
今年初のよしかわさんです。1周年記念には駆けつけることが出来ず、本当に残念な思いをしました。いつもならお酒も楽しみたいので電車&バスで行くところですが、今回はしっかりと味わいたかったので車で伺いました。
10:36で外並び2名。その3分後にはいつものように奥様によって扉が開けられ店内へ。ボードには限定のしじみそばの案内もあったのですが、川越醤油らーめんが食べてみたかったので煮干しのボタンをポチっと。もちろん海鮮丼も付けます。
中待ち席に移動すると。。。おっ！プチ改装されたんですね。テーブル席が増えて中待ち席が後方に下がっています。
開店時間の5分前には厨房前のカウンター席に案内されます。準備が整ったら待たせずに提供を始める。なかなか出来ることではないですよね。よしかわさんの心遣いが嬉しいです。
まず最初に海鮮丼から提供されました。相変わらず新鮮な魚介類がたっぷり乗って美しいですね〜〜♪ これで¥400ですからね〜 たまりません。
そしてその1分後には川越醤油らーめん登場です。勝手に淡麗煮干しを想像してたので意表を突かれましたが、濃厚煮干しなんですね。凶暴そうな色合いでニボラー仕様のようです。
最近濃厚煮干しを食べてないので、恐る恐るスープを口に運びます。どうやら支えは鶏白湯ではなさそうです。よっしーさんのレポで豚出汁だと知り納得。豚骨だけでなく肉も炊いているのでしょうか。煮干しはよしかわさんらしくガッツリと効いています。エグミや苦味はマイルドで旨味たっぷりなのでホントに飲みやすいですね。旨〜〜♪ カエシは川越で作られた醤油を使っているんですよね。煮干し由来の塩分濃度はやや高め。
低加水の中細〜細ストレート自家製麺は、やや固めの茹で加減でザクバツの歯応え。煮干しスープには鉄板の相性ですね。麺肌のざらつきがしっかりとスープを捉えます。よしかわさんの麺好きだなぁ〜
具もたっぷりでゴージャスですよー 3種のチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、三つ葉など。薄くスライスされたレアチャーは広がると丼を覆うくらいビックなもの。確りめの味付けで激ウマです。そのままでもスープに浸しても旨い。バラチャーや鶏チャーも美味しいですが、レアチャーには負けちゃいますね。メンマや刻みタマネギも十分な量があり満足度が高いです。
らーめんを平らげた後はお楽しみの海鮮丼。本日のネタはマグロ、タコ、サーモン、ズワイガニ。いつもならアテにするのでご飯少なめにしてますが、今日はしっかりと頂きますよ。めっちゃウマ〜〜♪ 「お口の中が宝石箱や～！」
4ヶ月ぶりのよしかわさん堪能させて頂きました。今年もよろしくお願いします。川越店1周年本当におめでとうございます㊗️