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75点
塩博多ラーメン[ラーメン/豚骨]
ラーメンショップ 熊毛店（山口県周南市）つけものいし

「塩博多ラーメン」@ラーメンショップ 熊毛店の写真「塩博多ラーメン」を食べました。いつもの青い丼です。スープを一口飲むと広がる磯の香り。塩分高めのスープで具材のわかめが非常に強く主張します。濃厚で塩辛くわかめが強いので博多の要素はあまり感じません。麺は堅めのストレート麺。具材はチャーシュー、海苔、わかめ、ネギです。チャーシューはやや堅く少し獣臭があります。わかめは量は少ないものの風味が強く塩っ辛い。わかめがハマれば美味しく食べられますが、NGの場合はクセが強く抵抗があるかも知れません。ボリュームのあるラーメンでした。

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