うまい塩ラーメンを求めての初訪です。3時半入店。先客は４人ほどで待ちなく座れました。若い人しかいませんが接客も行き届いていると思います。

５分くらいでご対面。さっそく食べます。ずず。うん。

普通にうまい。ホタテの貝柱の味なんて自分にはわかりませんがしっかりとコクのあるわりと濃厚なスープでおいしいです。温度もちょうどいい。

次に麺。ずず。ふむふむ

しっかりとスープを吸い込む加水率高めの麺です。スープがいいので面自体の味がなくても問題ありません。また3種の異なる太さの麺を使用しているとのことですがよーくみてみないとわかりません。実際に効果があるのかもけっこうなぞ。ただ一見そうめんのような麺だなと思いますがこのラーメンには適していると思います。

トッピングのネギは可もなく不可もなく。メンマのこりこり感がほどよくアオサ？もまずまず。炙りチャーシューには賛否両論あると思われますが今回のものは柔らかく良かったんじゃないかと感じました。

もう一歩なにかがレベルアップしてくれれば90点前後をつけられたんですが・・・。でも全体的には好印象です。さわやかな気分で店を出ることができました。