kamepi-
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コメント
こんにちは。
この時はご一緒出来ず、残念です。
焼き鳥、良いな（笑）。
再び、カンスイの匂いが、
気になったようですね。
標題はリニューアル間もない頃に
一度対麺しただけなので、
来週あたりに再会してみます。
おゆ | 2017年2月12日 09:30こんにちは
ギリセーフだったようですね！
水臭が出てたのは
ちょっと勿体ないですね
キング | 2017年2月12日 12:11カンスイはあまり感じなかったですが、
蟹感もあまり感じなかったです (^^;;
マッドクラブ増量は楽しみですね。
NORTH | 2017年2月12日 14:04こんにちは。
近くの居酒屋で盛り上がり過ぎたみたいですが、間に合ってよかったですね♪蟹感は今は増えているとのことで、楽しみですね。早く狙いたいです！
poti | 2017年2月12日 15:04毎度です～
マッドクラブは修正を繰り返しながら
より美味しくなって行くことでしょう。
今週あたり煮干を食べにいってみます。
としくん | 2017年2月12日 17:36こんばんは。
まだまだ進化の途中なんですね。
ここはまた機会を作ってみます。
イケちゃん | 2017年2月12日 18:58こんばんわ～
皆さん早くからゲットされていて羨ましいです！！
自分の新生さんじの味を早く味わいたいですよーーー♪
バスの運転手 | 2017年2月12日 19:54こんにちは。
早速新生さんじさんへ伺ったのですね。
ギリギリ間に合って良かったですね。
色々改良も重ねられて、磨きがかかっていくでしょうね。
楽しみです。
ももも | 2017年2月12日 20:13こんばんは～
ギリギリセーフで良かったですね✨
此方にはそろそろ行こうと思っています♪
銀あんどプー | 2017年2月12日 22:32kamepi-さん，どうもです。
今はさらに蟹が濃くなっているんでしょうか。
完成したころ行こうというずるい私（笑）
RAMENOID | 2017年2月13日 03:44こんにちは。
閉店間際なので、かんすい臭は仕方ないのでしょうね。
金曜夜の酒盛り、すっかり恒例になりましたね。
glucose | 2017年2月13日 09:47
スープは軽い粘度の豚骨醤油。癖が無いスムーズな豚骨に濃いめなカエシ感。マッドクラブの旨味がジワジワと押し寄せてくる。1/9の限定で提供されたマッドクラブvs豚骨の時より濃度は低く、ライトにチューニングした印象。
麺は浅草開化楼製のストレート。パツンとした食感がスープに良く合う。若干感じるかん水臭が少々残念。
具は低温調理タイプのチャーシュー、刻み玉ねぎ、ネギ。チャーシューは新しく導入されたスライサーで切られたもの。味は以前と変わらず旨い。刻み玉ねぎがスープに良く合う。
サクットと完食。ご馳走さまでした。
まだ提供されていないが、今後ワンタンも提供されるようで楽しみだ。
追記
2月5日のきんちゃんの呟きでは、「提供数を減らして一杯あたりのマッドクラブの量を増やす」とあり、現在はこの時よりもマッドクラブが濃厚になっているようだ。