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京都での晩飯、西院にあるコチラのお店へ伺いました。コチラもつけ麺 渡辺 本店同様に渡辺製麺→渡辺にリニューアルされておりました(リニューアル前は未訪です)。夜の10:00を大きく廻ったあたり、店内はほぼ満席で待ちが発生しており流行っている様子です。メニューはつけ麺 渡辺 本店同様に3種類の麺と、5種類のつけダレから組み合わせるもの。その他ラーメンもあります。つけダレはカレー味と決めていたので、未食な組み合わせである表記の食券を購入して、しばし待ちます。少し待って写真のつけ麺が提供されました。つけダレは鉄鍋でのご提供。麺は太ストレート麺。ウネリのある形状でやや褐色がかった色合い、表面にはつややかなテリがありウマそうです。上には海苔1枚とドッサリの白髪ネギ。つけダレは軽く泡立ちのあるもので熱々。粘度は緩めで動物系の強さは控えめで、カレーは風味づけ程度に感じるもの。つけ麺 渡辺 本店で頂いた濃厚なカレー味とはかなり印象が異なります。チャーシューはつけダレ内に小さめにカットされたものが入ります。それにメンマのトッピングです。海苔は説明書きに従い、細かくちぎってつけダレに投入して頂きました。つけ麺 渡辺 本店とは異なり、シャバ系、アッサリめのカレーつけダレでした。麺はやはり美味しく、食べ応えもありました。最後は卓上のスープ割して完食・完飲。つけ麺食った感のある一杯でした。
少し待って写真のつけ麺が提供されました。つけダレは鉄鍋でのご提供。麺は太ストレート麺。ウネリのある形状でやや褐色がかった色合い、表面にはつややかなテリがありウマそうです。上には海苔1枚とドッサリの白髪ネギ。つけダレは軽く泡立ちのあるもので熱々。粘度は緩めで動物系の強さは控えめで、カレーは風味づけ程度に感じるもの。つけ麺 渡辺 本店で頂いた濃厚なカレー味とはかなり印象が異なります。チャーシューはつけダレ内に小さめにカットされたものが入ります。それにメンマのトッピングです。海苔は説明書きに従い、細かくちぎってつけダレに投入して頂きました。
つけ麺 渡辺 本店とは異なり、シャバ系、アッサリめのカレーつけダレでした。麺はやはり美味しく、食べ応えもありました。最後は卓上のスープ割して完食・完飲。つけ麺食った感のある一杯でした。