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京都での晩飯、時間もあまりなく西院のこちらへ、前回訪問からおよそ1週間での再訪です。時間は前回とほぼ同じ夜の10:00過ぎ、店内は相変わらずほぼ満席で活気がありはやっている様子です。ラーメンにもひかれましたがここではやはりほとんどの方がつけ麺を食されております。ということで今回は表記の組み合わせで食券を購入。これでつけ麺 渡辺 本店と合わせるとカレー味ですべての種類の麺を頂いたことになります。単なる自己満足ですが…。少し待って写真のつけ麺が提供されました。ビジュアルは前回頂いたものと当然ながらほぼ同じ、麺だけが異なります。その麺は平打ちのうねった麺、かなり白っぽいビジュアルをしております。タピオカを練り込んだ…とあり、表面滑らかな麺肌でプリプリとした食感。噛み込むと程よい押し返し感があります。つけダレは前回頂いたものと同様シャバ目のもの。カレーの味も風味づけ程度です。前回感じたつけ麺 渡辺 本店との違いはブレ等でなく、こういう仕様のつけダレだったのだと思われます。各種具材も前回と同じでカットされたチャーシュー、メンマはつけダレ内、麺上に海苔1枚にこんもり多めの白髪ネギです。今回の麺はのど越し良いタイプで、中盛ということもあり食べ応えもありました。最後はスープ割して完食・完飲です。次回は異なるつけダレ、エビ味MIXもしくは辛肉ミンチなんかで食してみたいと思います。
少し待って写真のつけ麺が提供されました。ビジュアルは前回頂いたものと当然ながらほぼ同じ、麺だけが異なります。その麺は平打ちのうねった麺、かなり白っぽいビジュアルをしております。タピオカを練り込んだ…とあり、表面滑らかな麺肌でプリプリとした食感。噛み込むと程よい押し返し感があります。つけダレは前回頂いたものと同様シャバ目のもの。カレーの味も風味づけ程度です。前回感じたつけ麺 渡辺 本店との違いはブレ等でなく、こういう仕様のつけダレだったのだと思われます。各種具材も前回と同じでカットされたチャーシュー、メンマはつけダレ内、麺上に海苔1枚にこんもり多めの白髪ネギです。
今回の麺はのど越し良いタイプで、中盛ということもあり食べ応えもありました。最後はスープ割して完食・完飲です。次回は異なるつけダレ、エビ味MIXもしくは辛肉ミンチなんかで食してみたいと思います。