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日曜日の午後2時前に来店、満席のため外野席で待つ事10分あっと言う間に3組ほど列が出来てから店内に案内されメインメニューの煮干しソバを注文。 店主と奥さん？2名体制でのこの客席数、メニューの数、一番美味しい状態でお客に提供出来るベストなキャパだと思います。 写真で見るとチャーシューが特徴的です。油身が少なくとっても柔らかい、けどしっかり繊維は残っている。スープはエグ味を抑え臭みはナシ出汁とカエシのバランスよし。 麺が良く絡む茹で加減。つくば市のイチカワとの違いを教えてくれる人いないかな？ここは、近くていい。そういえば、アカンな〜同好会さんまだかなぁ。早くあのヘンテコなレビューで教えてもらいたいなぁ。
どんぶり
モンゴルマン
渡瀬沢庵
スプーナー®
三日月
どんどん
店主と奥さん？2名体制でのこの客席数、メニューの数、一番美味しい状態でお客に提供出来るベストなキャパだと思います。
写真で見るとチャーシューが特徴的です。油身が少なくとっても柔らかい、けどしっかり繊維は残っている。
スープはエグ味を抑え臭みはナシ出汁とカエシのバランスよし。
麺が良く絡む茹で加減。
つくば市のイチカワとの違いを教えてくれる人いないかな？ここは、近くていい。そういえば、アカンな〜同好会さんまだかなぁ。早くあのヘンテコなレビューで教えてもらいたいなぁ。