1年半ぶり。先月「アド街」で高幡不動が特集されたのだがこの店も入っていたらしい。
しかし入店すると先客なし、後客1人。厨房には男女1人ずつ。
前回は中華そばを食べたので今回はつけ麺をチョイスし、並と大盛りは同金額なので大盛りでお願い。
しばらくして出来上がった。

つけだれは甘みのある醤油味でそのまま飲むにはやや濃い目の味だが麺を浸して食べるにはちょうどいい塩梅に感じた。よくあるドロドロで粘度の高いタイプではないので麺をどっぷり浸けてもどんどん減っていくことはない。
麺は中太ストレートでつけ麺用らしくツルツルしていて喉越しが良い。大盛りにしてみたが思ったよりボリュームがあり300g以上あった気がする。
具はチャーシュー5枚、メンマ、三つ葉、海苔3枚、味玉。
チャーシューは豚2枚、鶏3枚で両方の味が楽しめるのは嬉しい。どちらも柔らかく上品な味に仕上げてあった。
味玉は黄身がトロリと流れ出す半熟で濃厚な味。そういえばここも「銀座 朧月 鶏処」と同じように親子丼があるのでいつか食べてみたい。
最後にスープ割りをお願いするとポットを持ってきてくれた。適量注いで飲んでみると柚子の香りが効いていてなかなか美味い。

所謂「豚骨魚介」なのかと思っていたがそれらとはかなり違う味のつけだれに感じた。もう一種類「煮干し塩つけ麺」があるのでまた夏頃来てみようかな。
よく考えれば今年初めてつけ麺を食べた。