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週末夜に食べ逃していた表題が復活限定との事で訪店。開店時間少し過ぎで満席､中待ち数名と変わらずの人口密度。券売機で食券購入､暫し待ちます。小さなどんぶりで登場。所要時間入店より25分程。スープはその名の通り､牡蠣の濃度が高くこの店にしてはズッシリと重みのあるもの。塩味も高くやや尖りを感じます。牡蠣のネガティブな部分も残っていて､それが逆に良いアクセント。食べ手を選ぶパンチのあるスープです。多めの刻んだ白葱はスッキリさせてくれるベストアイテム。麺は粘度のあるスープを良く持ち上げる加水率低めで固めの細ストレートタイプ。替玉制。具は厚手のレア叉焼2種､刻み葱2種。店内は店主とバイトっぽい若い男性で切り盛り。柔らかい接客。ご馳走様でした。
ngaさん、おはようございます！ いや～、これは本当にパンチがありました！半端ない牡蠣感で。 写真を見ただけでもうもう一度食べたくなります。
なまえさん､こんばんは。 この店のイメージとは異なるパンチの強いものでした。 美味しかったのですが､塩味はもう少し控えめでも良かったかも。
nga
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
93点
93点
85点
96点
93点
開店時間少し過ぎで満席､中待ち数名と変わらずの人口密度。
券売機で食券購入､暫し待ちます。
小さなどんぶりで登場。所要時間入店より25分程。
スープはその名の通り､牡蠣の濃度が高くこの店にしてはズッシリと重みのあるもの。
塩味も高くやや尖りを感じます。
牡蠣のネガティブな部分も残っていて､それが逆に良いアクセント。
食べ手を選ぶパンチのあるスープです。
多めの刻んだ白葱はスッキリさせてくれるベストアイテム。
麺は粘度のあるスープを良く持ち上げる加水率低めで固めの細ストレートタイプ。替玉制。
具は厚手のレア叉焼2種､刻み葱2種。
店内は店主とバイトっぽい若い男性で切り盛り。柔らかい接客。
ご馳走様でした。