2017年21杯目
煮干しつけ麺 宮元
チャーシュー極濃煮干しつけ麺＋中盛300g＋味玉＋海苔＋beer

初訪問♪
前回、としおかに行った時にオープン1時間前に行っても10人以上並んでたので今日は蒲田に10:00前に到着♪ニューデイズでスーパードライを購入し飲みながら店を探し10:10に到着マッカートニー♪
少ししたら三輪チャリで麺が到着したみたい（笑）
10:20過ぎると並びが増えて来て店員さんが出て来て先に食券を買う様促されます。
そして、定刻より20分早い10:40オープン♪

先ずはbeer飲んでマッタリタイム♪
ジョッキのみなので少し寂しい⤵︎やっぱりツマミは欲しいかな♪そしてジョッキだと二口で飲み終わっちゃうんだよね…(^◇^;)

しばしで着丼DE∀TH‼︎
麺とチャーシューの量に圧倒（笑）そしてつけ汁…少ない⁉︎
先ずは麺を一口♪角張った全粒粉入りの麺は一燈の自家製麺を使用しているとの事。修行先の麺を使ったりで交流があるみたいです♪そしてツルモチで風味もしっかりありめちゃ旨い！
スープは煮干しと動物系が高次元で合わさっためちゃ旨いヤツ（笑）そりゃスープ増やせないよ（笑）
2種類のチャーシューは肩ロースと低温調理。共に旨いが噛み切れないので一口で食べないとダメ（笑）
味玉は少ししっかり目♪
完食！つけ汁はほとんど残らず（笑）レンゲ二口で完飲！

マタオマとは少し違う濃厚なつけ麺でした。
再訪確定！
ベリーグッド♪