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「【きまぐれ限定】担々つけ麺」@麺屋 扇 SENの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12249240023.html
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この日は指扇の麺屋扇SENで麺友さんが企画した飲み会に参加しました。
色々料理をいただいた後、最後に担々つけ麺が登場。
最近時々限定で担々麺を出している扇さんですが、そのつけ麺バージョン。
麺は北浦和の『呉田』の油そばで使用している平打ちの太麺。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12249240023-13872246940.html

濃厚なつけ汁は、鶏白湯がベースで清湯も合わせているとか。
かなりどっしりした鶏白湯でそこに自家製タレを合わせているとの事です。
表面に浮かぶ辣油以外にたれにも辣油が入っており、そこそこの辛さがあって芝麻醤とのバランスがいいですね。
つけ汁の中には、チャーシュー、カシューナッツ、ザーサイ。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12249240023-13872246945.html

素晴らしい料理の数々を堪能して腹パンでした。
伊藤さんご馳走様でした。
企画してくれた麺友さん、ご一緒して頂いた麺友さん、ありがとうございました。
次回も、またよろしくお願いしま~す。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚​​​​​​​

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんにちは
この日はどうもでした!
色々と美味しかったですね!
また、宜しくお願いします!

キング | 2017年2月21日 11:52

扇さんの担々麺美味しそうですね。
久しぶりに行きたかったですよ。

NORTH | 2017年2月21日 12:40

実は担担でつけ麺って食べたことないジャンルにつき
チャレンジしてみたい領域だったりします(^^)

YMK | 2017年2月21日 14:28

毎度です~

その節もお疲れ様でした^^
超腹パンだったようですね。
この翌日にGOSENって限定やってましたよね(笑)

としくん | 2017年2月21日 15:31

こんにちは。
「気まぐれ限定」レビュはみんなご一緒された方たちでしょうね。
楽しくラーメン語りながら食べるのは最高ですもんね。
担々麺は時々甘いものに当たるので、ちょっと警戒しています(笑)

mona2 | 2017年2月21日 15:34

こんにちは。
様々な料理とお酒を楽しまれたようですね!こちらは埼玉ツアーのときに案内していただきましたが、また夜にゆっくりと訪問したいと思ってます。

poti | 2017年2月21日 16:35

こんにちは。

mocoさんにしては短めのレポですね(^_^)。
でもこれだけいろいろな料理をいただいて腹パンだとそうなるのもわかる気がします。

glucose | 2017年2月21日 17:18

こんにちは。 

今回は料理が豪華ですね。 
酒の肴のレベルを超えた品揃えで、今回の飲み会は
盛り上がったでしょう。 

またぞう | 2017年2月21日 17:42

こんにちは〜。

その節はどーもでした♪
扇と呉田の坦々麺がウマウマでしたね!
またよろしくお願いしまーす。

よっしーR | 2017年2月21日 17:51

こんばんは~
美味しそうな一品料理の数々でお酒が進むこと間違い無しですね✨
potiさん埼玉ツアーに同行した際に一度行きましたが、また行きたいです♪

銀あんどプー | 2017年2月21日 18:42

こんばんは。
こりゃ、凄いですね!
ずわい蟹がスタンバイするラーメン屋さんは、
そうそうないと思います(笑)。
数々の料理と麺も美味しそう。
腹二十分めだったのでは(苦笑)。

おゆ | 2017年2月21日 18:57

飲み会ですか・・・
しかし。
この店で飲み会だと、ボクは間違いなく
家に帰れません!

こんばんわ。
なんだか色々と凄いことだらけ!笑
蟹も凄いし、量も凄い。
この平打ち麺も旨そうですね。

イケちゃん | 2017年2月21日 19:42

こんばんは。
これは参加したかったですね~
もう1年行けてません~

kamepi- | 2017年2月21日 21:40

こんばんは(^o^)/
埼玉に居れば( ༎ຶŎ༎ຶ )
蟹がセッティングされている写真ラーメン店では無いですね!凄すぎます( *´艸`)

ヒデ | 2017年2月21日 23:13

mocopapaさん,どうもです。
芝麻醤がふんだんに使われた濃厚な担々麺は大好物です。
飲みはいいんですが,これは食べたい。

RAMENOID | 2017年2月22日 00:22

こんばんわー!
スリムレポですね(笑)
鶏たっぷりと自家製タレ、ゴマの風味が堪らなそうです♪
北浦和ーな麺もまた食したいです(*^^*)

塩対応 | 2017年2月22日 03:40

チョットばたついていてコメント入れきれずスイマセンm(_ _)m
これって、金町の次の日ですよね!
いやぁ、色々と羨ましい(笑)

かくみや | 2017年2月22日 06:12

その節はどうもです~

美味しい中華のオンパレードでしたね~!
なかなか行けない夜の扇さん、久しぶりに皆さんとご一緒出来て楽しかったです!
またお願いします!

バスの運転手 | 2017年2月22日 19:57