今日も午後時間ができたので少し遠くのお店に行ってみました。まずこのところご無沙汰している「麺舗十六」に向かってみたものの２時半にも関わらずまだ数人の行列が。というわけで次の候補にしていたこちらに２度目の訪問。前回中華そばだったので今回はつけめん（７５０円）の方を食べてみました。

やっぱりちょっと時間がかかるようで１０分以上かかって到着。味の印象としてはやはり中華そばと同様で、濃厚のちょっと手前。豚骨魚介ですがどちらが強いということも無くわりとバランスは良いです。ただ醤油というかかえしの味がやや強いかな。それにこれまた中華そばと同様柚子の皮が入っていて風味をプラスしてますね。麺は中太のストレート。表面が少しツルっとしているタイプで適度にコシもありノド越しも良いです。しかしながら予想通りスープとの絡み具合はもう一歩といった感じ。具も中華そばと同じでしたが今回はチャーシューがトロける系でなかなか美味しかった。最後卓上のポットでスープ割りをしてみるとさらにバランスが良くなって飲みやすくなりました。ただ何となくノドにひっかかるような感じも少しあったこともあり３割ほど残して終了。

今日はお客さんにかなり年配の方もいたんですが、たしかに若い人向けというよりはそういう人たちの方に受け入れられるかもしれないですね。しかしながらリピーターになるにはもうちょっと何か欲しいところでしょうか。