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ここの情報を見て家系の味噌という物を食べてみたくて行ってきました。車でいったんですが思ったより狭い路地に有ってちょっと苦労しました。(うちの車、小回り効かなくて 苦笑)ちなみに向かいの駐車場は民家の脇から入るようですね(入った後に店の貼り紙見て・・ 苦笑)券売機で味噌ラーメン中を購入。麺固めでオーダーしました。見た目は家系よりもさらに濁った感じのスープ、少しどろっとした感じですね。味的には豚骨と味噌の味が半々と言った感じで他ではあまり無い個性的な味だと思います。かなりこってりって感じなんですが、くどくはありません。麺は中太麺でスープのこってりさに負けていません。具は味噌ラーメンでは結構見られるキャベツがメイン。あとは家系と同じ具といったとこでしょうか。キャベツもほどほどに茹でられていて、適度な歯ごたえがありました。スープの趣向で少し甘いのが気になったため少々点が低くなってますが他ではあまり食べられないラーメンだと思いました。こってりが好きな方にはうってつけかと思います。
ここの情報を見て家系の味噌という物を食べてみたくて
行ってきました。
車でいったんですが思ったより狭い路地に有ってちょっと
苦労しました。(うちの車、小回り効かなくて 苦笑)
ちなみに向かいの駐車場は民家の脇から入るようですね
(入った後に店の貼り紙見て・・ 苦笑)
券売機で味噌ラーメン中を購入。麺固めでオーダーしました。
見た目は家系よりもさらに濁った感じのスープ、少しどろっ
とした感じですね。味的には豚骨と味噌の味が半々と言った
感じで他ではあまり無い個性的な味だと思います。
かなりこってりって感じなんですが、くどくはありません。
麺は中太麺でスープのこってりさに負けていません。
具は味噌ラーメンでは結構見られるキャベツがメイン。
あとは家系と同じ具といったとこでしょうか。キャベツも
ほどほどに茹でられていて、適度な歯ごたえがありました。
スープの趣向で少し甘いのが気になったため少々点が低くなって
ますが他ではあまり食べられないラーメンだと思いました。
こってりが好きな方にはうってつけかと思います。