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中野の新店に本日、初訪です売り切れまで営業、ということでダメ元で17時過ぎにお伺いしてみると、まだ営業されていましたラッキーですそのうち営業時間など、確定されていくのでしょうか大勝軒にいらっしゃったのか、店内には山岸氏との写真が飾られていました券売機の下に三河の麺箱が置かれていました待つこと5，6分で配膳ですビジュアル的には豚魚の定番、トッピングは柔らかチャーシュー、メンマ、ネギスープは重量感はないもののトロ系、魚介の節系を強く感じるもので、ベーシックながらかなり美味です豚魚にハマった、その当時の味を思い出させてくれるものでした三河の中細麺は硬度のある茹で加減ながら、スープとの相性も良く、かなりクオリティの高さを感じました大勝軒というよりも、どちらかと言えば「西の吉左右」といった感じ中野は入れ替わりが激しいのですが、頑張って欲しいお店であることは間違いありません丁寧につくられているものは美味しい、ということを実感させてくれました
三日月
蒼風
928GTS
まちゃ
うっかり新兵衛
中野の新店に本日、初訪です
売り切れまで営業、ということでダメ元で17時過ぎにお伺いしてみると、まだ
営業されていました
ラッキーです
そのうち営業時間など、確定されていくのでしょうか
大勝軒にいらっしゃったのか、店内には山岸氏との写真が飾られていました
券売機の下に三河の麺箱が置かれていました
待つこと5，6分で配膳です
ビジュアル的には豚魚の定番、トッピングは柔らかチャーシュー、メンマ、ネギ
スープは重量感はないもののトロ系、魚介の節系を強く感じるもので、ベーシック
ながらかなり美味です
豚魚にハマった、その当時の味を思い出させてくれるものでした
三河の中細麺は硬度のある茹で加減ながら、スープとの相性も良く、かなり
クオリティの高さを感じました
大勝軒というよりも、どちらかと言えば「西の吉左右」といった感じ
中野は入れ替わりが激しいのですが、頑張って欲しいお店であることは間違い
ありません
丁寧につくられているものは美味しい、ということを実感させてくれました