●2017年2月28日(火)晴 13:19訪問 13:21着丼。

●2017年49杯目(2月27杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が11℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市飯塚町にある『中華蕎麦 あお木』さんへ訪問をしました。

●お店に入り右手前に券売機、左手前にカウンター席、右奥にテーブル席がありカウンター席へ着座しました。

●お店が新しく明るいので良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客が2人いて、その後、1人が来店しました。

●今回は、｢ラーメン10杯無料チケット｣を使用して【煮干しらーめん(並盛・140g)800円】を無料で頂きました。

●注文時に店主から写真撮影の許可を頂きました。

●お冷は、テーブルにある麦茶をセルフで頂きます。

●2分後に発注した｢煮干しらーめん｣が着丼しました。早いので驚きました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●煮干しらーめんには、チャーシュー、メンマ、つくね、カイワレ、刻みネギがトッピングされていました。

●スープは、脂が入っている割にあっさりして、煮干し出汁のきいた醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中細麺でした。

●つくねは、紫蘇の味がして美味しかったです。

●健康に注意して、煮干しらーめんのスープを少し残しました。

●美味しかったので再訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆