なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】神戸牛脂まぜSOBA950円」@柳麺 呉田-goden-の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12252606384.html
------------------------------------------------------

2/26
この日、店主の中野さんは、「幸手宿うまいもん祭り」に四つ葉さん、七彩さんと共に出店のため、
お店は助手の方たちでの営業でした。
前日、モコタロウの散歩がてら伺って、中野店主さんとこの日調理を担当するYORIちゃんと話をしましたが、どんな状況か気になって伺ってみました。
この日は、特別メニュー2種類での営業です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486434.html 

お店に着いたのが3時過ぎで中に入るとノーゲスト(゚ー゚;​​​​​​​
YURIちゃんとYURIちゃんのお友達2名体制。
「今日は暇なんですよぉ~~」とYURIちゃん。
レギュラーメニューが無いので帰っちゃうお客さんも多かったとか。取りあえず、喉を潤します。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486446.html

おつまみを出していただいて、色々話を聞きましたよ。
YURIちゃんのラーメン屋さんでのアルバイト歴は長く、呉田の前にも3店舗ほど経験していて、調理もやっていたとか。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486451.html

日本酒もいただきましたヽ(゜▽、゜)ノ​​​​​​​
そして 〆にこの日の1杯を作っていただく事にしました。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486458.html

ランチで1杯いただいてきたので、神戸牛脂まぜSOBAを麺半分でお願いしました。ヘ(゚∀゚*)ノ​​​​​​​

そして程なく着丼です。ヾ(@^▽^@)ノ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486463.html

まずはトッピング類を確認します。
肉そぼろ、フライドオニオン、刻み葱。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486474.html
サイコロチャーシュー、細切りメンマ。中央にバター。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486485.html
茹でキャベツというラインナップ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486488.html

麺は 「鴨油とエシレバターの油そば」で使用している極太平打ち麺。
独特のうねりと不規則な麺巾の美味しい麺です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486493.html

早速マゼマゼしていただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!​​​​​​​まいぅ~~

神戸牛の脂に塩のカエシの油そばですが、脂がメッチャ旨いですね。
以前、鶴おかさんでいただいたイベリコ豚の油ソバもとても美味しかったですが、いい勝負してますね。
上品でコクがあって独特の甘みがあるけどしつこくなくて後味すっきり。神戸牛恐るべしですね。
1月にやったRamen Walkerの限定「神戸牛光まぜSOBA」のトッピングをレギュラーにしたバージョンですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486498.html

中野店主さんが作るラーメンやつけ麺、油そばは、
どれも優しい味で尖がるところが無いのが特徴の一つですが、この油そばも本当に優しい味です。
肉そぼろも塩胡椒のシンプルな味付けでトッピング類で濃い味付けの物はなく、
それが神戸牛の脂を一層引き立たせているんですね。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚​​​​​​​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486507.html

途中から味変に豆板醤を少し投入すると、ピリ辛仕様になってこれもまた行けますね。
辣油だと神戸牛の脂を殺しちゃうので辛味も豆板醤とか唐辛子系がいいですね。ヾ(o´∀`o)ノ♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12252606384-13880486511.html

麺量半分でお願いしたのであっという間に完食。
それにしてもYちゃんの調理も堂に入っていましたね。
中野さんはいい助手さんが出来たみたいですね。
ご馳走様でした。

今度の12日も中野店主さんは、㐂九家のイベントで航空公園に行くので助手さんたちでの営業です。
お時間がある方は、ぜひ伺ってみてくださいね。航空公園→北浦和の連食も可です!

大きなキリ番まで、あと100となりました。
最近は体調を考えて杯数を調整していますが、中々減りません。(^_^;)
今後とも、お付き合いの程、よろしくお願いいたします。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

中野さんがいなくてもこの調子なら
心配しないで店を空けられますね (笑)
大きなキリ番まであと100ですか。
食べ過ぎないように頑張ってくださいね。
あと飲み過ぎも注意です(笑)

NORTH | 2017年3月7日 10:57

ネ兄 ☆ 1 9 0 0 ☆

青空さん、キリ番は此方でしたか。
この状況は気になりますよね~
でも、大台とは素晴らしいですね。
とても杯数を制限しているように見えないのが心配です(笑)

としくん | 2017年3月7日 11:01

祝1900レビューです!
記念すべきレビューはこちらでしたか
神戸牛がメッチャいいみたいですね
豆板醤の味変も良さそう\(^o^)/

キング | 2017年3月7日 12:22

なかなかコメできずごめんなさい。
ブルースカイしちゃったんですね(笑)。

1900回ですね。ボクももうすぐですが、
おいて行かれるでしょうね。。。。」

牛塩まぜ、ね・・・・なかなかイイですね。
未訪なんで、いずれ・・・

こんにちは。
1900レビュおめでとうございます。
店主さんは関西出身でしたよね。神戸牛使うのもそういった関係でしょう。
>レギュラーメニューが無いので帰っちゃうお客さんも多かったとか。
えっ、せっかく面白いものが食べられるのにねえ。

mona2 | 2017年3月7日 16:00

こんにちは。 

今回は、助手の方たちのみの営業で、レギュラーメニュー
の提供がなく、特別メニュー2種類のみの営業との事。 
そのため帰ってしまう客が多いようですね。 
しかし、mocopapa(S852)さんの評価は高く、好い出来の様です。 
帰ってしまった客達が今頃悔しがってるかも知れませんね。

またぞう | 2017年3月7日 16:00

こんにちは。
1900レビューおめでとうございます♪節目にピッタリな脂が美味しい一杯だったみたいですね。2000レビューがどこのお店になるのか楽しみにしています^^

poti | 2017年3月7日 16:18

☆☆☆祝1900レビュー☆☆☆
中野さんの居ない特別営業を帰るなんて。。。
今度の日曜行きましょうv

☆☆☆ 祝 1900採点 ☆☆☆

1900採点おめでとうございまーす!!

大きなキリ番は、あと3ヵ月もあればイっちゃいますね!
どこなのか今から楽しみにしてます♪

たく☆ | 2017年3月7日 16:46

☆祝1900レビュ☆
キリ番おめでとうございます。
あと100ということは早々に到達しそうですね。
楽しみに待ってます!

一日三食ラーメン | 2017年3月7日 18:12

こんばんは~
1900レビューおめでとう御座います✨
神戸牛の油そばは食べた事がありませんが、
さぞかし美味しいのでしょうね!
推奨される連食コースを辿りたいですが、
12日は予定があって行けないのが残念です(^^;)

銀あんどプー | 2017年3月7日 18:43

青空さん、どうもです。
1900回到達、お麺でとうございます!

キリ番は行きつけのホームの此方でしたか。
神戸牛の脂がとても良い塩梅なんですね。
Yちゃんの、
麺量半分でもジャストな匙加減での調理に、
中野さんも安心ですね。

おゆ | 2017年3月7日 19:47

ネ兄 1900REVIEW !!!!

おめでとうございます。
自分は最近、サボりがちなので、
大台はきっとモコさんのが先に到達しそうですね。
今回のメモリアルもナイスな一杯でしたが、
次も、今から考えナイトですね。

ももも | 2017年3月7日 21:10

★☆祝1900レビュー☆★
こんばんわー!
お祝いはこちらでしたか(*^^*)
神戸牛の脂味わってみたいです!w
優しい味わいは店主さんの人柄も出てますよねw
次のWalker限定は狙わなければ…。
3/12死ぬほど行きたいのですが仕事です(ToT)

塩対応 | 2017年3月7日 23:10

1,900、おめでとう御座います!
この調子だとアト3ヶ月もすると大台ですね(笑)
牛の脂は匂いが鼻についてツラい場合がありますが、流石に神戸牛ですね〜‼︎
羨ましがってばっかりですが(^_^;)

かくみや | 2017年3月7日 23:41

mocopapaさん,どうもです。
1900レビューおめでとうございます。
有力なお弟子さんのようですね。
まぜそば好きとしてはメチャ惹かれます。

RAMENOID | 2017年3月7日 23:55

おはようございます。
1900レビューおめでとうございます!
これも美味しそうな麺ですね。
神戸牛の脂ですか。
上質な脂のまぜそばは旨いんでしょうね。

イケちゃん | 2017年3月8日 06:21

こんな極上な一杯つまみながら
アルコール楽しみたいですねぇ~(^^)


それと、遅ればせながらで恐縮ですが
1900採点お疲れ様です。
次の2000にも向けてレポ楽しみにしております♪

YMK | 2017年3月8日 10:36

こんにちは。

1900レビューおめでとうございます(^^)/。
中野店主さんも任せられる人ができて良かったですね。
それにしても神戸牛への思いは半端でないですね。

glucose | 2017年3月9日 16:32

☆祝1900レビュ☆

 Yちゃんは他でもラーメン屋の経験があったんですね~!
 かなり気になっていて顔出したかったんですが行けずに残念ww
 次回は、またご一緒したいです。

バスの運転手 | 2017年3月9日 20:38