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「味玉極上煮干しそば」@煮干しつけ麺 宮元の写真久々の訪問です!
1450分着!
ギリギリまで営業してくれてて本当ありがたい!(^人^)
店員さんずいぶんメンツ変わりましたね~
外国のスタッフもいました!

待ち無し♪(´ε` )
先客4名!

味玉極上煮干しそば880円を購入!
案内された席へ着席、
遅めのお昼の時は並ばないで入れるから狙い目ですね~(^人^)

相変わらず早い着丼!

なんとなくですが見た目ちょい変わったか?
アーリーレッドがなくなった??のかな??
チャーシューも少し変わったかな??
気持ち薄くなったか?けど2種類各2枚はいってて嬉しいです(^з^)-☆
スープは若干とろみをかんじる動物系のコクに
ビターなニボニボ感で美味いが少し前よりエグみ感じ塩分も強めに?まあ許容範囲では、あります…美味しいです!
麺は相変わらずパツパツ系で美味しいです!
チャーシューもプリンんとした食感でバラ肉と肩ロースどちらもジューシーで美味しい!
玉子は気持ちしっかりめの茹であがりで
スモーキーなしあがりで黄身はグジュッと半熟さあり!濃厚~美味い!
刻みタマネギデフォルトでも十分な量です

全体的に美味いけど開店した頃に比べるとワイルドになったかな??と

オープン当初の頃の方が好きだな

近いし
また来ます!

麺21
スープ21
具材21
接客21

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