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85点
限定 煮干し香る油そば 800円[汁なし/醤油]
ラーメン モリン（滋賀県大津市）カナキン

「限定 煮干し香る油そば 800円」@ラーメン モリンの写真とりあえず、脂多めのチャーシューを麺の奥に。
よいしょと混ぜて、醤油ダレと油を太麺に絡める。

煮干しの香りは強過ぎず、
中国山椒も控えめに刺激を送る。
太麺が主役の、シンプルな油そば。
汁なし系はタレが強烈過ぎる傾向があるが、
これは絶妙なバランス。
旨いです。

麺に埋めておいたチャーシューも、
柔らかくてグー。

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