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「特選濃厚鶏そば980円」@麺匠 清兵衛の写真2017/1/13
全然レビューが追いつかない1sでつ(╥_╥)ゞ
アッチのサイトは訪問日順表示に変わったからもっと大変だw

帆立に数種の鯛とかのアラらしい
入り口に何やら書いて有ったがうろ覚えw

2オペ そこそこお歳を召した男性お二人
竹蔵グループと云う母体は居酒屋のラーメン店の様だ

食券制
ビジュアルは鶏白湯
中央に白髪葱+鰹粉、小葱、鶏叉焼2、豚叉焼2,、メンマ、海苔、味玉 それに辛味小皿が付いてくる

スープはシャバめ魚介強め鶏白湯
これだけ魚介主張なら淡麗の方が良かったのかな?とチョイ思案
相対的に鶏感が薄く濃厚と云う名には違和感

麺はゆるwave細麺 これは中々に美味しくスープに合ってる 茹で加減は丁度良い

鶏叉焼はモモ肉だから脂も通り美味しい
豚バラ叉焼は軟ホロだが薄味で素材が全面に出るがその肉質はやや残念な部類
味玉は薄味だが黄身ぶちゅ〜で秀逸

メンマは筍スライス形で珍しい 元は水煮なのか?

添えられた辛味小皿は紅生姜と高菜で博多豚骨ライクだが投入すると生姜が立つので流行りの生姜ラーメンぽくなりチョッチ楽しい
濃厚とは魚介に掛けてるのかな? 淡麗に期待

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

アッチのサイトってどこですか?
アラシ隊を派遣しますよ!

清兵衛さんへは数回行ったことがありました。
地元では結構人気高いんですけどね。
鶏白湯と淡麗の違いもいまいちわからないです。

虚無 Becky! | 2017年3月5日 13:49

川越さん、こんちくわ

アッチって言ったらアッチでしょ?w
コメ見るのも書くのもアッチは垢が必要でつ

川越市民でコチラに行った事無い人は少ないかも知れませんネ それ程の人気店だと思います
お客さんもあの時間でも入ってましたし
鶏白湯は鶏強め、淡麗は魚介強めとメリハリ付けた方が良いかと思った次第デス

ふじみ野1stさん | 2017年3月5日 15:32

こんにちは。

名前は鶏ながらも魚介の寄り切りってところでしょうか。
魚介中心で濃厚にするのはなかなか大変そうな。

glucose | 2017年3月5日 22:09

こんばんは
美味しい鶏白湯を求めて行って、思ったより普通な感じなのが出て来たの思い出しました。
でも悪くない所で纏まってるなって印象でした。
川越もヒートアップですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月5日 22:26

≫グルさん、わんばんこw

おや?改名ですかwww
皆さんにもコメでいぢられてますね〜
川越さんはいぢるのスキ者だから気をつけてw
ええ、普通に濃い鶏白湯を想像しちゃいますよぉ

≫あらチャン、わんばんこw

そうそう、我ら鶏白湯好きのイメージとはチョッチ違うのですょ
でも悪く無いですよね~w 期待値高かっただけ
川越は今月が熱い!

ふじみ野1stさん | 2017年3月5日 22:52

あっちっちの川越二郎ちゃんで〜〜すぅ!!

虚無 Becky! | 2017年3月7日 01:15

ひろみ・ゴーか?w

ふじみ野1stさん | 2017年3月7日 03:44

>ひろみ・ゴー
古くて知りません!
郷ひろみならパパが知っていたw

虚無 Becky! | 2017年3月10日 13:19