アカンな～同好会
ももも
痛風小僧
コメント
こんばんは
＞麺は、酒井さんの中太ショートカット。硬めにゆで上げられたそれは
ジンさんが行ったときは柔らかかったようだけど直ってますね。
スープはあまり乳化してないように見えるな〜〜
それと「四街道式」とかいうメニューはまだありました？
kouhei | 2008年8月22日 00:02まいど〜
なんか色薄くない？それで豚骨でとるンかいな。
ジン１９７１さんの写真より全然白っぽく見えてるで〜
麺はいい感じのようだったけど、チャーシューが透けて見える
家系のスープはアカンやろ〜
UNIA。 | 2008年8月22日 09:20まいど〜
清湯系スープに見えるんやけど、気のせいやろかｗｗ
チャーシューレベルの低い家系の中でもココのは最低レベルやった気がするで〜ｗｗ
四街道式って何やろね〜？
ジン１９７１ | 2008年8月22日 21:40毎度〜
さん
なんかレトルト家系みたいな感じやった。
麺茹では、時間がかかってた割に、なかなか良かったぉ〜
四街道式はつけ麺で500円！！でしたぉ〜
次回があったら、四街道式にチャレンゲですぉ〜ｗ
さん、もひさしぶり〜
一応、豚さんは感じてんけど、改めて画見ると薄いな〜ｗｗｗ
仁丹のときより、カエシ，骨量とも控え目なんかも知れんな〜ｗコストダウンかな？
ここはホンマに家系なんかな〜？
次回があったら、四街道式食べるからどうでもええけどｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2008年8月23日 00:31らふぁさん毎度〜
メニュー見ると、ここは脱家系を図っとる感じやね〜（ホンマの家系かどうか知らんけど）ｗｗｗ
つけ麺は、四街道式の他に、2種類のつけ汁が楽しめるタイプやで〜
この辺やと?1のラーメン店やろ〜
近くは、ねもとと麺道場しかないからな〜ｗｗｗ
あっ！メガ豚も近いな〜
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年8月23日 00:39どうも〜
なんか塩ラーメンみたいな色してますねぇ…家系初の塩とかだったら面白かったりｗ
四街道の家系は恵家が結構有名ですよね〜チャリで行ってみますかぁｗ
ペンギン軍曹 | 2008年8月23日 12:46毎度〜
ペンギン軍曹さん
家系としては、こちらより恵家さんのが良さげやね〜
塩はなかったけど、味噌豚骨とかいうメニューがあったような？
今考えると、それオーダーしたらよかったわ〜ｗ
それはそうと、恵家って営業してるんかな〜？
さん
ウーロンや〜、ブータレブーや〜ｗ
家系ラーメンはお勧めできんけど、
四街道式とかつけ麺とか味噌豚骨とか興味そそるで〜ｗｗｗ
通りかかったら、また寄るで〜ｗ
アカンな～同好会 | 2008年8月24日 00:21まいど〜
恵家はまた休業しとるよ〜 そろそろ閉店かもしれんな〜？
ジン１９７１ | 2008年8月24日 15:18
平日18時に暖簾をくぐる。先客はゼロの後客もゼロ。
実に3年ぶりの訪問やね〜
無人のカウンター席に腰掛け、家系ラーメンをオーダー。
この店は家系メニューのほかに、四街道式なんたらいうメニューもあって、地元愛を感じるんよね〜
でも地元民に愛されてへん感じやね〜ｗｗｗ
スタッフぅは2名体制。
どちらも大人しい感じで、もくもくと業務に勤しんどるね〜
ガラガラの店内は漫画も充実しており、少しチラ見してみると、亀仙人が偽ブルマにパフパフされた瞬間、注文から7分2秒878で、熱々のラーメンが店主自らの手により、F1×E尺のもとへ届けられた。
撮影会を終え改めて見直すと、家系のそれなんやけどチャーシューに特徴を感じるね〜
スープは、家系のそれなんやけど、鶏油が多めに浮かぶスタイル。
鶏油だけやなくて業務用のラードも使っとるんかな？
鶏油以外の油感があるね〜
麺は、酒井さんの中太ショートカット。
硬めにゆで上げられたそれは、スープとの相は抜群にええね〜
具は、チャーシューがメインに、ほうれん草，大きな海苔3枚。
ネギの家系スタンダードバージョンなんやけど、チャーシューは中国の偽ハムみたいな感じやね〜
このスープやと明らかに浮いとる印象やね〜
ほうれん草はかなり少なめで、海苔，ネギは可もなく不可もなくって感じやね〜
あっ！という間に完食！なんか完飲は出来んかった。
ゴメンぉ〜
バランス系の印象なんやけど、表皮に浮かぶラードと具のチャーシューが、バランス破壊の原因のようでチグハグな感じやね〜
心からの「ごちそうさまでしたぉ〜」を告げ、心からの敬意を表し、四街道吉岡十字路渋滞の歯車の一部と化した。