塩対応
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
コメント
こんばんわ～
コレも食べられたんですね～♪
うんうん、ライスも合いそうですね！
そして酒も合うでしょうね♪
せっかくお誘い頂いたのに仕事でご一緒出来なくて残念でしたｗｗ
バスの運転手 | 2017年3月9日 22:01>>バスさん
こんばんわー！
タイミング良かったです( ￣▽￣)
お酒は間違いないかと思いますw
ほんと残念でしたので、茨城に家出しました(笑)
塩対応 | 2017年3月9日 22:15こんばんは
美味しそうな限定ゲットでしたね！
気になるところはあったようですが(^^)
茨城に家出。。。
まさかの４連、その一発目はこちらだったんですね！
しっかりとライスも付けてる辺り流石ですね(^^)
キング | 2017年3月9日 22:52>>キングさん
こんばんわー！
前の方が限定押したときのドキドキはハンパなかったです(笑)
いえいえ、よしかわさんは前日ですよ！w
翌日茨城にて４連に至ります( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年3月9日 23:01でしたよね！昨日だったようなと思いながら
コメントしてました！
すいません（泣）
キング | 2017年3月9日 23:09男性のみ3人のオペは珍しいですね。
そしてショッパーなのも珍しいですね〜〜 f^_^;
ちょっと攻めすぎたのかなぁ〜
NORTH | 2017年3月9日 23:20>>キングさん
わざわざご丁寧にありがとうございます<(_ _*)>
私なんかのコメに恐縮な限りです( ￣▽￣)
茨城のラストできっちりライス食してますので(笑)
3店目でライス行くべきだったと反省です！w
塩対応 | 2017年3月9日 23:35>>ノースさん
こんばんわー！
男性のみのオペは珍しいですよねw
ほんと初めてですよコチラでのショッパーは(ToT)
やっぱりコチラでは『鮮魚』を感じられる一杯を食したいです(*^^*)
塩対応 | 2017年3月9日 23:43こんばんは
アラ炊きのスープでラーメンが頂けるなんてコチラくらいでしょうね。
何処かのお寿司屋さんとかから仕入れてるのかな？
そうそう極秘情報ですが、よしかわさんはうどん屋さんもやるとかやらないとか・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年3月9日 23:48こんばんは＾＾
しばらく行ってないですね。
しょっぱさは微妙な加減で強かったりしますよね。
難しそうですね。
また、びんびんに行きたいです。
虚無 Becky！ | 2017年3月9日 23:53おばんです。
怒涛の茨城攻めの前日でしたか（笑）。
しらす？は、
見る限り、しらすに見えますが。
このしらすからも煮干風味というのは、
面白いですね。
何でだろう〜 何でだろう〜♪（笑）
おゆ | 2017年3月9日 23:57>>ｺｳｽｹそん
おはようございます！
鮮魚系を取り扱うだけでも大変なのにあら炊きとは驚きでしたw
コネがないとできない芸当ですよね。
うどんの件は、3/12のでしょうか？w
鼻血出るほど行きたいのですが仕事です(ToT)(ToT)
塩対応 | 2017年3月10日 06:06>>Beckyさん
おはようございます！
川越も魅力的なお店多いですからねー(*^^*)
あらを感じさせるのは難しいのかなぁとヘタレながら思いましたw
悪魔の誘惑ヤメテくださーい(笑)
まぜそばカレー変身食べたいです( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年3月10日 06:09>>おゆさん
おはようございます！
前日もちゃっかりです(笑)
個人的にしらすは塩気少なめふっくらなタイプが好きなのですが、これはこれで面白いですよねw
噛むほどに美味いやつに惹かれるのってなんでだろ～(笑)
塩対応 | 2017年3月10日 06:13毎度です～
塩気は若干強めに感じることもありますが、
これほどの感想は珍しいですね。
魚を突っ込みすぎましたかね(笑)
ああ、また行きたい。
としくん | 2017年3月10日 09:03>>としさん
こんにちわー！
いつもは大体許容範囲内なんですけどね(汗)
魚の塩気もあると思いますが、醤油の方が強かった印象なんですよねー。
でもまた行きたいと思えるのはコチラだからこそですね(笑)
塩対応 | 2017年3月10日 12:14びんびんにいって変身でビンビンになりた〜〜ぃ！
あらチャンがいないので荒れ放題！
虚無 Becky！ | 2017年3月10日 14:37>>Beckyさん
続けてどもです！
マシマシされたばかりなのにさすがですねw
あらチャンさんには私も良く突っ込まれましたからねー( ￣▽￣)
気をつけなければ(^o^;)
塩対応 | 2017年3月10日 16:30こんにちは
自分で勝手にイメージして違ってガックリっていうことありますよね。
今回はちょっと塩分高かったようですが、よしかわさんにしては
珍しいですよね。でも羨ましいですよ。よしかわさんに行けて！
海鮮丼に鰯そばに日本酒がいいなぁ～(笑)
mocopapa | 2017年3月10日 17:07>>モコパパさん
こんばんわー！
そうなんですよね、見るまでのお楽しみはいいのですがw
実家に用事がある際はコチラか大冬樹さんかキクヤさんですね( ￣▽￣)
やはり海鮮丼、鰯そば、日本酒トリオがお気に入りですね(笑)
塩対応 | 2017年3月10日 19:02期待から外れていてもこの点数。
しょっぱは私も苦手ですが、アラ炊きの基本味にそそられます。
なんでしょうね、アラの正体は・・
mona2 | 2017年3月10日 19:53>>もなもなさん
こんばんわー！
点数甘めなんですかねーw
しょっぱだけだったら80↓なんですがそこはコチラ。
アラはほんとヘタレの私にはわかりませんでした(ToT)
かなり気になっちゃいますよ！w
塩対応 | 2017年3月11日 02:05おはようございます
よしかわにしてはもう一息な感じですかね。
あらチャン的にはあら炊きが名前的に気になってるのですが、まだ一度も…
機会を見つけてまた行かないとなぁ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月12日 09:42>>あらチャンさん
続けてどもです！
私もまさにあら炊きの名に惹かれて行きましたがいつもの限定よりはもう一息でしたね(^o^;)
春になったらまた変わった限定来そうですよね(*^^*)
塩対応 | 2017年3月12日 16:49
この日は公休。
実家に用事があったのですかさずコチラへw
入店するとチーフさん始め男性店員さん3名体制。
ツイートで限定情報が入り、まだ残っていたので食券で表題を購入します。
7分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
一口啜ると、煮干の旨味がグンときて、苦味も中々攻めてきますが『旨味と』感じる範囲内です。
その後醤油感が来るわけですが個人的に塩分が強すぎてしょっぱく感じちゃいました…。
10回以上は訪問してますが、コチラのスープでしょっぱく感じたのは初かも(ToT)
私がヘタレなのもありますが、メニュー名の『あら炊き』は何を炊いた物なのか感知できないほど先述2つがかなりイロ濃いスープで少し期待したものとは違い残念でしたねぇ…。
魚介出汁全開の澄みきったスープを予想してましたのでw
まぁ、美味しいんですけどね(笑)
この日の海鮮丼のネタに『ブリ』と『スズキ』があったのでそれでしょうかと勝手に予想( ￣▽￣)
■麺
加水率低めの細ストレート麺です。
お馴染みの自家製麺ですね。
褐色がかった麺はツルパッツパツが心地よく、後半はプツリとした食感の変化もあり相変わらず美味しい麺です(*^^*)
麺とにらめっこしましたが今回は全粒粉じゃないんですね。
この麺の方が相性良いと感じます♪
麺量は140～150グラムぐらいかと思います。
■具材
豚と鶏のレアチャーシュー、しらす？、メンマ、味玉半身、刻み昆布、三つ葉、青ネギです。
豚レアチャーシューは定番の折り畳まれた物で相変わらず肉の旨味ぎっしりで美味い！
鶏チャーシューは豚の下に隠れてますw
コチラも定番のむね肉タイプでしっとり柔か味も鶏肉の純な味わいが美味し！
個人的には鶏の方が好きです(*^^*)
しらす？は噛むほどに煮干しぽい旨味がじわじわと。
ライスやお酒に合うショッパウマさですが、正直ラーメンの具材としては疑問w
メンマは細い短冊状がたっぷり13本！
強目のコリコリ感が良いですしあっさり出汁な味わいも美味しいです♪
味玉半身はねっとりゼリータイプで味も良く染みてメチャウマ( ☆∀☆)
刻み昆布は乾燥タイプでコリコリして旨味補填役。
三つ葉はとても良い箸休め的存在。
青ネギはシャキシャキと良い清涼感。
ライスはしらす？と食べた後スープにダイブさせてお茶漬け風にサラリと完食！
ライスダイブで程よい塩気になりましたよ(笑)
色々気になるところはありましたが美味しかったです！
淡麗な『あら炊き魚』があったらなぁと願望ですw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！