レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
17時の夜営業開始の少し前、昔ながらの雰囲気を残す雑居ビル地下へ初訪問。すでに5人ほどの列ができており、17時を待たずに案内されました。調理スペースをカウンターが囲むような作りで、待ち時間も楽しいです。初めてなのでメニュー先頭のラーメンを注文。これまた昔ながらの、といった見た目の一杯でした。全てにおいて強烈な印象はないものの、じっくり沁みるように美味しいラーメンです。定番的なスープに、自家製感の漂う麺が合います。もっちりではなく粉の風味を感じる固めの仕上がりです。小さく切り出されたチャーシューは薄味で絶品。バラ肉の脂身がこのスープにあって見事なバランスでした。古き良きという立地や店の雰囲気も、店員さんのあたたかい接客も、麺を鍋に踊らせて箸の感覚だけで加減を把握しているような技も、すごく気に入りました。何回食べても飽きないラーメンではないでしょうか。ごちそうさまでした。
まえのめり
とまそん＠ラーメン食べて詠います
たこすけ
やっぱりネコが好き
調理スペースをカウンターが囲むような作りで、待ち時間も楽しいです。初めてなのでメニュー先頭のラーメンを注文。
これまた昔ながらの、といった見た目の一杯でした。全てにおいて強烈な印象はないものの、じっくり沁みるように美味しいラーメンです。
定番的なスープに、自家製感の漂う麺が合います。もっちりではなく粉の風味を感じる固めの仕上がりです。
小さく切り出されたチャーシューは薄味で絶品。バラ肉の脂身がこのスープにあって見事なバランスでした。
古き良きという立地や店の雰囲気も、店員さんのあたたかい接客も、麺を鍋に踊らせて箸の感覚だけで加減を把握しているような技も、すごく気に入りました。何回食べても飽きないラーメンではないでしょうか。ごちそうさまでした。