2017.3.17
このメニューはガーリックチップをコールしないと入れてくれないかもです（券売機にご希望ならばガーリックをという文言あり）。
というのは、トッピングの種類が少ないためガーリックが苦手な方もお願いした方がいいかなとか。
先にトッピング類を全て書くと・・写真見りゃわかるからいいか・・・

豚のモモ肉の低温調理もののブロック（一枚分）とか。
メンマなんですが、弱ゴマ油付き淡い味付けでタケノコのようなサックりとした歯応えが美味いと思うけどなにせ多すぎ。

麺量は中で250ｇとのこと。
見かけは麺がかなり多めに見える。→良かったこと。麺は平打ちやや縮れでコシがあり、ってか縮れ具合いで歯応えが変わり飽きないこと。
これに温泉玉子を絡める。これ一個じゃ少ねえんじゃねえの？と思ったが案外温泉玉子が頑張ってくれたことと麺が良かったから飽きなかった。

タレは醤油。
濃いめに設定しているようだったが、魚粉が少なめなのだけど旨みとして効いてくれた。
刻み海苔も多め、メンマも多め、ネギも多め。少ない種類のパーツを多く設定しているのは、バランスというよりサービスのように思えた。

やっぱ途中飽きるので自家製というラー油を回し掛けるとホアジャオ効いてるじゃん。
生姜は生おろしじゃん。
そうか、これらを積極的に加えてください・・・と言っていただければパーツ不足感が解消されるわけだ。

値段的にも抑えられているし、お店の方々親切だし頑張って欲しいです。
てか、リーマンばっか無言で食べて去っていく、こういう情景って作り手の励みにつながらないんじゃないのか。
近所のサラリーマンはお昼を美味しくいただいた表情を見せて欲しいと傍で見ていて思った。