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2008.8.2 15時半前入店。6名程の待ちがありましたが、5分もしないうちに座れました。ここ1年ほど訪問が無かったため、RDBでは初採点となりますが、ここ府中に住んで8年目、府中のラーメン屋といえばココぐらい、という誤解の時代も含め、おそらく東京で最も訪問回数の多い店です。で、ほんの気紛れに久しぶりのらいおんラーメンです。heimさんが仰っているように、ユニフォーム、丼、麺が変りましたね。味付ネギのボリュームも少なくなってます。チャーシュー、薄くなりましたかね。スープもあっさりしたような…。まあ、なんというか、全体的にスケールダウンといいますか。良くも悪くも、脂ギトギト、化学調味料ズバズバ、という去り日のらいおんらしさは影を潜め、そもそもの価格が高いから、原材料価格高騰につき値上げを、というのも憚られるので、ここはひとつ材料切り詰めの方向で的な印象。極端な判断かもしれませんが、以前とのコクの差異を考慮し、スープの分類を「醤油」とさせてもらいました。でも、それがくどさを軽減させて、良い変化になっているように感じました。以下条件つきで、この採点です。1.昔のらいおんを期待すべからず2.遠方よりわざわざ足を運ぶべからず3.行列に並ぶべからず4.コストパフォーマンスを求めるべからず府中界隈の住人が、気紛れに、ちゃちゃっと食べる店、と仮定すれば、それなりに満足できる店だと考えます。
2008.8.2 15時半前入店。
6名程の待ちがありましたが、
5分もしないうちに座れました。
ここ1年ほど訪問が無かったため、
RDBでは初採点となりますが、
ここ府中に住んで8年目、
府中のラーメン屋といえばココぐらい、
という誤解の時代も含め、
おそらく東京で最も訪問回数の多い店です。
で、ほんの気紛れに久しぶりのらいおんラーメンです。
heimさんが仰っているように、
ユニフォーム、丼、麺が変りましたね。
味付ネギのボリュームも少なくなってます。
チャーシュー、薄くなりましたかね。
スープもあっさりしたような…。
まあ、なんというか、全体的にスケールダウンといいますか。
良くも悪くも、脂ギトギト、化学調味料ズバズバ、
という去り日のらいおんらしさは影を潜め、
そもそもの価格が高いから、原材料価格高騰につき値上げを、
というのも憚られるので、ここはひとつ材料切り詰めの方向で的な印象。
極端な判断かもしれませんが、
以前とのコクの差異を考慮し、
スープの分類を「醤油」とさせてもらいました。
でも、それがくどさを軽減させて、良い変化になっているように感じました。
以下条件つきで、この採点です。
1.昔のらいおんを期待すべからず
2.遠方よりわざわざ足を運ぶべからず
3.行列に並ぶべからず
4.コストパフォーマンスを求めるべからず
府中界隈の住人が、気紛れに、
ちゃちゃっと食べる店、と仮定すれば、
それなりに満足できる店だと考えます。