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「鮟肝そば 900円 三陸産牡蠣の和え玉 350円」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真最近では久しぶりの大きなインパクトを感じる1杯!Σd(≧ω≦*) グッ
まずは鮟肝そば♪
構成は青ねぎ少々に麺にスープと超シンプル!
スープは、鮟肝の芳醇な味がブワッと口に広がり、すぐに煮干出汁が味をまとめにかかりますw その繰り返しが至福すぎてレンゲが止まりませんっ(T▽T)尸~~SOS!!
麺は、ツルパツ低加水中細麺でベストマッチです(*σ´ω`*)σ
次に三陸産牡蠣の和え玉♬
最初に牡蠣ペーストを舐めてみる(( ˘ω ˘ *))フム
ぬぉぉぉォォォ〜ってなります(º ロ º๑)
旨味の大洪水です!キケンです(笑)
夢中で一気に食べちゃいました(。-∀-)モッタイナイ
こちらは、塩分も強めなので好みが分かれるかもですが、こちらの出汁マジックの真骨頂を感じる事ができます!
総じて素晴らしいコストパフォーマンスだと思いましたので、久々の大台90点超えです!
*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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