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ノスタルジックシリーズ。
今回はワンタン麺だそうです。
このシリーズは度々やってますね。
人気度が高いメニューなのでしょう。


「ノスタルジックワンタン麺」

【スープ】
動物系のみの醤油スープは色黒でコンセプト通りのレトロスタイル。
昔の東京ラーメンには一般的に魚介出汁は使用されていませんでしたね。
薬味のネギの感じも雰囲気を出していますね。塩梅はやや強めに入れられています。

【麺】
中細の黄色い縮れ麺。これも懐かしさを運ぶ内容。
ただ懐かしいだけではなくてクオリティは現代式になっています。

【具】
ワンタン、チャーシュー、もやし、ネギ各種、なると、海苔、メンマなど。
ワンタンは餡少なめの皮を楽しむタイプでこれも懐かしい仕様。これがたっぷり５個くらい。
チャーシューは炙りの入った煮豚タイプ。もやしの配置もいいですね～。

【全体】
きっちりコンセプト通りの一杯。何の問題もなく美味しく頂きました。
なんとなく人気のあるメニューである理由が分かる気がしますね。
定期的に食べたくなるような一杯だったと思います。またやってほしいですね。