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「焼豚麺+味玉」@白河手打中華そば 法隆の写真3/20(月)祝日 13:05頃 再訪。指定の駐車場に車を停め、徒歩にて店舗へ。先客8名、後続多数。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。

3名体制でのオペです。
箸はエコ箸と割り箸の二種類が用意されています。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・キラキラと輝く琥珀色のスープは、鶏出汁と醤油のカエシがバランス良く効いた、旨味のある優しいアッサリ醤油清湯スープです。蓮華止まらず・・・^^

自家製の平打ち縮れ麺は、少しコシの残ったツルシコモチのピロピロ麺で、食感良く美味しい麺ですね〜^^大盛りにすれば良かった(^_^;)

チャーは数種全部で7枚ほど入っており、色々な食感が楽しめ、味付け良く美味しいもの、中太メンマ3本はコリシャク食感、青菜は良い箸休め、味玉は黄身ゼリー状で美味しいものでした。

途中、胡椒を振るのを忘れ、完食・完飲です。

美味しい白河ラーメンをいただくことが出来ました。
また来ます!ごちそうさまでした♪

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