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「チャーシュー麺(中盛)+味玉子」@ITACHI RAMENの写真平日昼過ぎの来訪。道路脇に看板が出てますが、場所が分かりづらいです。お店は2階です。
店内数名の先客です。後客もパラパラ入ってきてます。約8-9分後の着丼。

スープは、鶏ガラスープメインの純粋な醤油ラーメン。塩気が少なく、見た目はあっさりに見えますが、油が多くあります。どちらかというと動物系が先行しており、やや臭みがあります。スープのコクはあまり感じませんでした。

麺は中太麺で意外と太く、しこしことしていますが、スープとの絡みはあまり感じませんでした。あまり伸びた感じはしませんでした。

具のチャーシューは固すぎず柔らかすぎずですが、チャーシューの臭みを感じます。個人的には1枚で十分でした。味玉子は普通に美味ししかっです。

全体的に普通の醤油ラーメンで、ビジュアルは良いですが、動物系先行でバランスが悪く、また味のコクも少なく物足りなく感じました。

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