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ポイント
| 店名 | ITACHI RAMEN |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | 11:00~14:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店不可 |
| オープン日 | 2016年5月4日 |
| メニュー | 中華そば 並150g 中200g 750円 |
| 備考 | 鉄板焼き屋の昼のみ営業 |
| 初レビュアー | タバサ(2016年6月17日 17:04) |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.388ポイント
| レビュー件数 | 11件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 11人 |
| 平均点 | 83.364点 |
| 総合順位 | 3,214位 |
| スキ | 2件 |
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ITACHI RAMENのレビューピックアップ
86点
84点
ITACHI RAMENのお店情報掲示板
【取材事項】
【取材事項】
店主は家系や鶏白湯の店で修行経験あり。
修業先とはまったく異なる自分好みのラーメンを提供。
たまに客に
「これってどこかのご当地ラーメン?」
と訊かれるらしいが、あくまでの店主オリジナル作品で
「蕎麦屋が真面目に仕込んだラーメンを意識した」
とのこと。
スープは鶏を主体に豚を少々加え、鰹節のみの魚介風味を合わせた清湯醤油味。
製麺は菅野製麺所による太麺で”この麺を食わせる”ためのラーメンだとか。
(以上は取材より)
※本内容は店主の証言を基に構成されおり本来備考に記すべき内容ですが、
備考削除荒らし抑止のためお店情報掲示板に投稿しております。
2016年6月19日 22:51






















最近、メインは別料理のお店がランチ営業やサイドメニューとしてのラーメンを出すような形態が多い気がする。何よりすごいのは、ちゃんとクオリティ高く美味しいこと!
ちゃんとラーメンの調理を勉強したり、専門の人を雇っているのでしょうか。
こちらの「ITACHI RAMEN」さんも、よくある醤油... 続きを見る