Dr.KOTO
千年
流星
JIMA96
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80点
80点
30点未満
70点
80点
コメント
こんばんは。辛そう〜そして美味そう！確かにコレは白飯いきたくなるヤツですね！
AYYE | 2017年4月12日 00:10こんばんはです。
ドロドロなスープが良さそうです。
BMさせて頂きます！！
甚平 | 2017年4月12日 00:29御無沙汰です！
これは上手そうです！！！ド･ストライクです！！！
＞小ライスも…いや、食べ過ぎだ。
ライスはつけたくなりますよね～。でも確かに腹パンかも。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2017年4月12日 01:12当店の店主は、40歳越えてもまだ少年の心が捨てきれず、故に当メニューを含めグランドメニューに少しおかしな奴が混ざっていますｗ
スパイス増量も顔馴染みになれば、これでもか！これでもか！と、親の敵かってくらいに増してくれそう（※味のバランスが維持可能な範囲内で）ですｗ
なおライス食べる場合は魯肉飯食べたくなるので、何れにせよココにダンクライスは叶わぬ夢ですｗ
Dr.KOTO | 2017年4月12日 21:13
普通の担々麺をイメージする事は、余りにも店主への礼節を欠いていた。遠慮なく発揮された遊び心。これだけドロドロで麺に絡みまくるにも関わらず、決して汁一辺倒に陥らない絶妙なバランス。そうか、だからこその太麺なんだ。
恐らく細麺だと、麺がスープを掴み過ぎてしまい、両者のバランスに偏りが生じてしまうかも知れない。スパイスや辣油、花椒などは申告すれば増量してくれるかも知れない。何度も通ってベストな塩梅を探すのも面白い。
日式と中華、両者の魅力が共存した担々麺。小ライスも…いや、食べ過ぎだ。