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練馬「ラハメンヤマン」の後満足しなかったのもあり、大山のこちらの店を連食。
先客一名と少々さみしい感じだが…。
食券機で徳島ラーメンを買い、四分くらいでお盆に乗って登場。見た目醤油の濃いい豚骨醤油ラーメン。今まで徳島ラーメンを食べた事がなかったので初めて食べる。
濃いい醤油に少し脂の浮いたこってり醤油にバラ肉が乗る。
麺は細めのストレートで麺自体の味もありよい麺である。
スープは濃いい醤油の中に動物系のうま味は感じる。麺も細めだが濃い醤油をしっかり持ち上げてくる。
徳島ラーメンは生タマゴじゃないかと思っていたが、食い終わってからサービスだと気付いた。最初に気付いとけば…。
徳島ラーメンにご飯が合うとは納得。腹減ってたらごはんも食ってた。バラ肉はうまい。
ちょっと濃くて二杯目にしてはがっつりしすぎだった。
基本醤油が濃い(塩分高め)のは苦手なんで少し抑えて注文できるなら悪くない

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