8/6　11:40

打ち合わせが終わり食事タイム。少し考えたがやはりここで。
自身３度目で、すっかりリピートするお店になってます。
店の前に着くと８名ほどの行列。比較的回転も良く、20分で着席しその5分後にサーブ。
おおっと！スープがこぼれちゃいそうですっ！

＝醤油とんこつラーメンとして＝
■スープ全般
　やはり家系の中では上品な部類。若干ソフトだがインパクトあり・
　ダシもコクもしっかりとあり。脂は少な目でしたが、自身には丁度良い。

■麺全般
　家系特有の太ちぢれ麺。
　つけ麺や二郎で慣れてきたせいか、この太麺がだんだんと美味しく感じてきた。
　ヤバい。思いだすとまた食べたくなってきた。
　ラーメン屋にありがちな「ウチのラーメン、３度は食べてみて下さい。」
　的なものを見受けますが、美味しいラーメンはそんなもの謳わなくても、
　初めから美味しく、３度目には中毒（クセ）になるんだというのが認識出来ました。
　わいずの麺も美味しいです♪

■具
　ごま油が適量にかかった野菜（キャベツ・もやし）はいつ見ても食欲をそそります♪
　食べてみると今回も茹で加減がジャスト。
　シャキシャキ感タップリでキャベツも多く、青臭くも無くて、美味しい限り。
　ホントにスープに合うんだよなぁ。デフォルトのほうれん草も存在感あり。
　チャーシューは薄いが脂っぽく無くて自身には丁度良い。

■個人的総評
　やはり家系で最上位ですねー。量は若干多いけど、ペロッとたいらげちゃいました。
　今回もならぶ時間が短かく、かなり嬉しいランチとなりました。
　すっかりヤミツキ。また来ます♪