No.71 2017-MAY／らーめん 小（200g）¥620
『大雨な休日にサニー』
経緯／大雨なのでチャリ乗れない＆遠出も面倒くさい、と言う事で最寄り駅近くにある老舗なコチラに初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/247763106
店舗／つけ麺の生みの親、神様こと“東池袋 大勝軒”山岸さんの一番弟子の店。
汁そば気分だったので“もりそば”ではなくタイトル品をオーダー。小でも200gあるので小で十分やな。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/247763111
時間／休日の開店直後なランチタイム。
集客／店内先客4人＋後続パラパラ。
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麺面／自然と笑顔を誘う、オーソドックスなラーメンらしいルックス。
スープ／老舗の歴史ば詰まりに詰まった、優しくもコク深い中濃豚魚スープ。煮干しに昆布、そして宗田節な魚介が主張し香る老若男女がほっこりとする味わい。
麺／モッチリ柔らかくも弾力のある好食感の中太ストレート麺。スープに同じく、その老舗の技から力強くさえ感じる優しき良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/247763120
具材／さっくり食感のチャーシュー、ゆで玉子ハーフ、コリコリメンマ、ナルト、海苔、ネギパッパ。と云うレトロな構成。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/247763318
総評／汁麺具、全てにおいて熟練された技が織り成す、優しくも分厚いレトロ式中濃豚魚な一杯。
最寄りなので、早々にもりそばを頂きに再訪します。基本、週末ですが。
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蛇足／全く狙ってませんでしたが、ペニーの次のサニーでした^^