poti
kaz-namisyusa
右京
先生
ジン１９７１
コメント
こんばんは。
やはり、こちらも美味しそう。
端麗系から食べてみたいです。
あらけん | 2017年4月5日 20:02こんばんは～
替玉が美味しいお店はビールが飲みたくなりますよね(^o^)
仕方ありません(笑)
此方は今月中に狙ってみたいです♪
銀あんどプー | 2017年4月5日 20:41こんばんは
連日のですね〜
そのまま食べれる替え玉は
そのままでかなりイケてる感じですね！
烏賊の魚醤良さそうですね！
キング | 2017年4月5日 21:55こんばんは。
祝コメありがとうございました。
淡麗系も良さそうですね。
替え玉もビールに合うって、仕事中？？
kamepi- | 2017年4月5日 22:06どもです。
仕事中なのにビアとは羨ましいw。
ツマミににもなりそうな感じで良いですね。
ピップ | 2017年4月5日 23:04おはようござます
仕事中にビール飲んでもＯＫ牧場？(笑)
替玉がよさそうなので、bi-ruと替玉を最初に頼んで
後からラーメンがいいかなぁ～～。
mocopapa | 2017年4月6日 06:35どうもです♪
私はだるくなって仕事したく
なくなっちゃいそうです(笑)
ツマミにも適した替え玉食べてみたいですね～♪
きくちゃん | 2017年4月6日 06:57こんいちは！
これも手のこんだ
スープですね～
eddie | 2017年4月6日 07:40こんにちは。
当方が訪問した頃は、
標題がまだありませんでした。
中々好評ですね。
いいな、仕事前のアイドリング（笑）。
おゆ | 2017年4月6日 08:04毎度です～
仕事中ビール❗良いですねー。
店前は良く通るんですが、中々食べるタイミングでなくて。
ちょっと優先順位上げてみます。
としくん | 2017年4月6日 08:57仕事中のビール裏山です (笑)
烏賊煮干と同点ですね。
食べられる替え玉は山椒オイルが合いますよ。
NORTH | 2017年4月6日 09:10わあ！美味しそう‼︎
蛤とか貝の旨味って口に優しくジンワリなのに何時までも余韻が続きますよね！
コレ食べたいな〜〜
かくみや | 2017年4月6日 11:48こんにちは。
これで濃厚、端麗の両方をいただくことできましたね。
和え玉付きで1000円以下なのはCPも良好ですね。
glucose | 2017年4月6日 13:19こんにちは。
あ、これ私も食べたやつだ、と思ってレビューを
見返してみたら、10か月前の提供開始直後に食して70点。
う～ん、あんまり覚えていません（笑）。
potiさんは「圓」がイマイチだったんですよね。
ということは、こちらはＪファン向けの淡麗、でしょうか（笑）。
＜食べれる＞が＜食べられる＞に変わったのは良かったです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年4月6日 18:06potiさん，どうもです。
こちらの淡麗はいいですよね。
烏賊もいただいてみないと。
RAMENOID | 2017年4月7日 04:16
スープは、岩手産の赤鶏の鶏油と蛤を使用したものとのことで、鶏と蛤のどちらかが強く主張する感じではなく、バランス型の淡麗系。前日に食べた濃厚烏賊煮干のようなパンチはありませんが、じんわりと感じられる旨味が美味しいです。まったく異なるタイプなので比較できないですが、個人的にはどちらもなかなかハイレベルなスープかと思います。麺は、細麺ストレートで、少しカタメの茹で加減で相性良好。
具は、チャーシュー、蛤、カイワレ、三つ葉、穂先メンマ、刻みタマネギ。チャーシューはレアチャーシューでブラックペッパーが振り掛けられており、穂先メンマは柔らかくて美味しいです。刻みタマネギ、三つ葉などもスープと相性良好。蛤は小さめかな。ある程度食べ進めたところで替え玉をオーダーです。
替え玉（正式名称：そのまま食べられる替え玉）は麺に煮干しオイル、醤油返し、煮干粉で味付けされ、さらに角切りチャーシュー、タマネギがのせられています。まずはそのまま混ぜて食べます。煮干しとカエシも程よく効いており、そのままでも混ぜそばとして十分美味しいです。ビールのお供に最高。途中で卓上の烏賊の魚醤を使いましたが、これを使うと烏賊感がプラスされて、さらにビールに合った味わいに。結局少しだけスープに入れましたが、ほとんどそのまま完食しました。前日食べた濃厚メニュー同様に、淡麗系も替え玉も大満足でした。どうも御馳走様でした。