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「春季限定麺 海老和えそば ¥880」@鯛塩そば 灯花 本店の写真鯛塩そば灯花@曙橋
春季限定麺 海老和えそば ¥880
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12262554986.html

火曜日は「ちとせの日」と決めていたのですが w 臨休とのことなので何処に行こうかと思案。同じく曙橋にあるこちらで新しい季節限定が始まったとブログで知ったので、久しぶりに訪れることにしました。

10:43の到着で楽々ポール。というか11:00の開店時私だけ〜 ww カラフルな券売機にてチケット購入。和えそばなのでエビスもお供につけます w 麺量は200gと300gから選べるとのこと。足りないと後悔しそうなので300gでお願い。

冷たいエビスでプハーっとしながら待つこと6分ほどで提供。ブログの写真と比べるとちょっと地味に見えますね。写真では予めソースで和えているように見えましたが、実際には上からかけているんですね。

一度水で締めてからもう一度茹でている平打ちの中太麺は、モチモチした多加水タイプでパスタチック。3種の海老を使用してるというソースがよく絡みます。ソースはちょうどアメリケーヌのよう。塩分濃度は穏やかで海老の香りもふんわりと感じられます。

具材はチャーシュー、メンマ、小海老素揚げ、温玉、糸唐辛子、ネギなど。小さいブロック状のチャーシューは塩漬けされたような塩気。丼全体がまったりしているのでいいアクセントになりますが、単体で食べるにはちょっと塩っぱいですね。ビールには合いますよ w メンマも少々濃い味付け。小海老素揚げは効果イマイチですね。温玉は影響力が強いので別器での提供にして欲しいです。

スープ割りとかは無さそうなので、そのまま完食。後半は飽きがくるので、何か味変的な工夫があればいいのになぁと思いました。「海老和え蕎麦」に関しては、先日北柏で凄いデフォを食べているので、免疫がついているのかな? ww

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

最近はこんな感じのパスタライクな汁なしを提供されるお店が増えましたね。
仙台で提供していただいたらkamepi-さんもビールでブハーしそうな一杯です(^_^)。

glucose | 2017年4月4日 17:52

こんにちは。
成る程、これにしたのですね。
海老関連の具材の工夫と、
辛味の味変が、欲しい感じですかねー
温玉でまったりしちゃいそうなので。
一週間後は、あちらで担々麺?(笑)

おゆ | 2017年4月4日 18:09

こういうのは、
ビールが欲しいですね。

>ビールには合いますよ w
頼めばよかったのに。

 あ。オシゴト中だよねえ・・・

こんばんは~
これは飲みたくなる見た目をしてますが、味が単調なようですね。
この地域は限定や新メニューが続々なので、どこに行くか迷います(笑)

銀あんどプー | 2017年4月4日 19:42

こんばんは〜。

パスタチックな一杯でしたか^^
ビールにもバッチリ合いそうで
コレは食べてみたいっス♪

よっしーR | 2017年4月4日 20:48

こんばんわ~

コレっ、美味しそうですね~♪
ビールと合う一杯ってのも良いですよね!
結局、自分は休みでしたが面倒臭くなっちゃって何処にも行きませんでしたw

バスの運転手 | 2017年4月4日 21:31

こんばんは
3種類の海老を使ってるんですか
チャーシューややしょぱかったようですが
エビスには丁度合ったようですね\(^o^)/

キング | 2017年4月4日 22:32

どもです。
後半に飽きがくるのは汁無しの宿命ですね。
しかも、麺量300gですし..
確かに味変アイテムがあると良さそうです。
こちらは都内訪問時にいつも候補になりますが、未訪問。
次回は狙いたいです。

ピップ | 2017年4月4日 22:46

毎度です~

もし明日、もしですよ。
行けるとしたら、二階堂と此方とどちらを選択すべきでしょうか。。。

としくん | 2017年4月4日 23:18

North Coastさん,どうもです。
こちらも積極的に限定出してますね。
汁なしも甲殻も大好きなので,メチャ食べたい。

RAMENOID | 2017年4月4日 23:33

こんばんわー!
3種の海老がなんなのか気になりますw
エビチリ的な感覚でラー油で味変してみたいです(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月5日 03:13

おはようございます
これは何時まででしょうか。
文句なしに好きな奴です。
甲殻類大好きなのでこれはいただきたいですね。
海老好きなので、私は後半、同じ味でもOK牧場です(笑)

mocopapa(S852) | 2017年4月5日 06:30

海老の混ぜは最近チラホラ見ますよね。
300で途中で飽きがきましたか、、、
ワタシ、ビールがあればヘイチャラそうです (笑)

かくみや | 2017年4月5日 07:27

おはようございます。
甲殻類好きなのでこの限定は気になってました!和えそばですし、チャーシューは塩気が強いみたいですので、ビールは必須アイテムなような一杯ですね^^

poti | 2017年4月5日 08:55

こんにちは。
パスタチックで旨そうですね〜
北浦和と比べるとアレですが満足度は高そうです。

kamepi- | 2017年4月5日 09:01

おはようございます
写真と違うのは少し残念ですね。
オペレーション的な変更でしょうか。
でも美味しく冷たいビールに合う感じですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月5日 09:50

こんにちわ~

良さそうな一杯じゃないですか!
後半の飽き対策は必要かもしれませんが、
コレは食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2017年4月5日 11:15

こんばんは。
「八咫烏」の汁なしみたいに、レモンとかあると良さそうですね。
これはまだ食べていないので、いずれ行ってみますよ。
「灯花」で海老ってもしかして初めてかも?と思うので♪