Item: ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店
Rating: 82
Author: RAMENOID

82点

RAMENOID

美味しくなったと噂の直系二郎。

以前のものを知っているわけではないが，美味しいならと来てみた。
ほとんど行列はできないという話だったが，７～８名の待ちがあった。
しばらくして入店し，基本の標記メニューをプッシュ。
750円である。
この店は紙の券で，券を店員さんにすぐ渡すシステム。
麺の硬さ，少なめ等は券に書き込んでいる。
盛りは大したことがないだろうと，ニンニク入りと野菜増しをお願いする。
あぶらは，ただ「あぶら」とコールすると細かい背脂と液状油が増えるらしいが，「固まり」というこの店の特別なコールがあるという情報を得ていたので（店内にも掲示されている），それも試してみることにした。
しばらくして提供されたのは，固形の脂が山の周りをぐるりと囲う，予想以上に盛りのいい一杯。

麺は平打ちの太ストレート。
つるもちとした食感で，ワシワシ感はあまりなく，人によっては軟らかいと感じるかもしれないが，個人的にはこのくらいの方が食べ易くていい。
スープは直系二郎としては塩分やや控えめ。
非乳化～微乳化という感じで，野菜の甘みさえ感じる優しい味わいだ。
強烈なインパクトはないが，万人に受け入れられやすいだろう。
野菜はけっこうキャベ率も高めで茹で具合はジャスト。
味薄めなので，卓上のカラメボトルで調節し，食べ進める。
ニンニクは細かなクラッシュタイプ。
粗めの刻みに比べると，刺激はマイルド。
固まり脂はプルプルとしていて，崩して麺に絡めて食べるとコクが増す感じ。
コールして正解だ。
豚は，脂が適度に入っていて，赤身はわずかにパサつきがちだが悪くない。
ホロやわというわけではないが，適度にやわらかく，食べやすい。
まずまずの大きさのものが２塊あったかな。
麺量は300g前後はあったっと思う。
完飲できそうなスープだが，半分は残す。

固まりあぶらコールができる，優しい味わいの直系二郎。
学生さんはこのメニューが100円引きの650円，さらに大盛りにできるというサービスがある。
学生服でも引っ張り出してきて着ればよかったか？（笑）
美味しくなったかどうだかはよく分からないが，この店の平均点は遥かに超える美味しさだと思う。

蛇足；
直系二郎24店め。

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2017年4月6日 07:03投稿（2017年4月6日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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ラーメン二郎新宿小滝橋通り店の他のレビュー

RAMENOIDさんの他のレビュー

こんにちは。

直系せめましたね。
アブラ増しは色々指定出来るのですね。
はんぺん見たいな大きいのが出てきたりして。
ＲＡＭＥさんの学ランコスプレに期待。

ももも | 2017年4月6日 09:35

おはようございます
自分が行った時はかなりクリームな感じでしたが、時間帯にもよるんですかね。
昔のヤンチャな学生服ですか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年4月6日 09:49

毎度です～

二郎って全部で40店位あるんでしたっけ!?
川越や京都が出来るかと思えば、赤羽が。。。みたいな話もあり、
結構目まぐるしく変わっていますよね。
店長さんの異動でガラリ変わるとも聞いていますし。
ま、今まで2店でしか食べていない私です。

としくん | 2017年4月6日 10:07

こんにちは。

この辺りも激戦区ですが結構目立った存在ですよね。
と言いながら、わたしもTくんさん同様、直系はモリジと会津若松の2店のみです。

glucose | 2017年4月6日 10:36

こんにちは。
再訪時は学ラン？（笑）
固まり追加とは、相変わらずお若い！
因みに、二郎経験は、
遥か昔の総本山のみです。

おゆ | 2017年4月6日 13:41

こんにちは。
前回訪問時はうっかりアブラカタマリをコールするの忘れたので、次回は必ず試してみます！これあるだけでコクがプラスされて全然印象変わりそうですし。

poti | 2017年4月6日 14:54

こんにちは。
うわあ、こちら、懐かしい。
たぶん90年代からあるお店だと思いますよ。
当時1回行って、全然ダメと思ってそれっきり（笑）。
でも、今じゃ美味しくなったと噂なのですね。
この界隈は、かつてレコード店が密集していたのでよく行ったのですが、
レコード店の減少とともに足を運ぶ機会が少なくなっちゃいました。
久しぶりに行ってみようかな♪