土曜の１５時前に到着。予てからの宿題店で、やっと来ることができた。広い駐車場に停めて入店。券売機を見るとお目当てのいわしそばは売り切れ・・・残念。いわし系は全て売り切れであった。海鮮丼をオーダーするか迷ったが本日のお魚の残っている三種はよくあるネタだったので、人気商品と書いてあった掲題のメニューのみでボタンをプッシュ。さすがにこの時間、来店客は半分程であった。

出てきた一杯は器こそやや小さめであるが、具材のボリュームが豊富で彩りも素晴らしいと思った。スープを飲んでみると上品な醤油の味わいにクリアな煮干の旨みと僅かな苦みがあって美味しい！油・塩分は強くなく、それが出汁系の旨みをはっきりとさせており、何となく酸味も見え隠れしている。はっきりとした旨さが見えているスープである。麺は細いストレート麺で、食べてみると硬めの茹で加減で、パツッと切れる食感としっかりとしたコシで美味しい！この系統のスープに合っているものの、強い一体感とまではいかなったが、美味しさは伝わってきた。スルスル感も良い。麺量は価格を考えると丁度良いと思った。具材は低温調理ペラチャーシュー２枚・鶏チャーシュー２枚・味玉半分１個・刻み白ねぎ・メンマ・海苔・三つ葉。ペラのチャーシューはスモークされたような味わいで、旨みがあって美味しい！鶏チャーシューも美味しく、スープに馴染んでいる。味玉も出汁の味が浸み通って美味しい。メンマは大きめで、切り目のある食べやすい仕様。三つ葉・ねぎ・海苔も存在感があった。素晴らしい具材達である。

滋味深い旨さが出ているスープで、ジワッと染み入るような味わいが素晴らしく、そのものの味だけでなく、具材の旨さをも引き立てシナジー感を出していた。具材は全て秀逸で、これだけ種類を多く使っているのにこの価格は素晴らしい。これで美味しさがあった麺とシナジー感があればさらに素晴らしいと思ったが、コスパも含め満足する一杯であった。次回来ることがあれば、限定プラスいわしそばでいこうと思う。