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「地鶏中華そば(醤油・細麺)800円+窯焼きチャーシュー200円他」@麺や 虎徹の写真地鶏中華そば(醤油・細麺)800円+窯焼きチャーシュー200円+生ビール500円+お土産窯焼きチャーシュー6枚400円

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昨日の茨城遠征第2弾は支部長のホームに念願のハツホーをしました〜٩(^‿^)۶

12:25到着、店内6人待ちのため店外PP、3分後に入店、8分後テーブル席に着席、表題をオーダー、後客多数
卓上は醤油・辣油・酢・BP
待つこと15分でご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー・メンマ・ネギ・三つ葉・の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは鶏清湯ベースでしじみが下支えする香りの良いスッキリとした醤油味、煮干がふわっと香り、塩味はジャスト、適度な油はコクがあり、美味しかったです(^ν^)
塩も一口頂きましたが、より煮干が前に出て出汁の厚みを感じ、非常に好みでした✨

スープの味見の後は麺を〜
自家製の全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減はジャスト、パツっとした歯触りで歯切れ良くしなやか、スープの絡みは良好で小麦の風味が香ばしく抜群に美味しかったです(⌒▽⌒)

麺の次はトピを〜
窯焼きチャーシューは厚さ7〜10ミリの肉厚なロースで甘い香りがする適度なサシが入ったものが4枚。
味は醤油麹でしょうか、適度な甘みと塩気があり、サクっと噛み切れて柔らかく、しっとりとして噛み締めるほどに肉の旨みとコク・甘みを強く味わえて激ウマ〜♡
3枚200円のコスパも驚愕で、6枚で400円分をご一緒した麺友さん全員がお土産にしました^ ^

バラチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で適度な塩気、柔らかくて甘みがありまずまず。

穂先メンマはサクシャク食感でいい箸休め、三つ葉は風味良く、青ネギと色紙切りの長ネギはアクセントになり良かったです。

絶品の窯焼きチャーシューをアテにビールを美味しく頂きながら、この日の2杯目もサクっとKKフィニッシュで大満足でした\( ˆoˆ )/

塩や手揉み麺も気になるので、此方にはいずれまた行きたいです♪

この後はつくば方面に車一台で向かうのですが、支部長が車内であるものを発見(@_@)大いに盛り上がり楽しいドライブでした(笑)

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

やはり2軒めはこちらでしたか。
とすると3軒めはつくばのHさんかKさんでしょうか?。
支部長の車の中、見ちゃいけないものがごっそりでっせ~。

glucose | 2017年4月10日 19:22

こんばんは
お土産にしてしまうほど
この窯焼きチャーシュー素晴らしすぎそうですね
味もコスパも優れたお肉食べてみたいですよ!
あるもの。。。激しく気になります(*^^*)

キング | 2017年4月10日 19:47

支部長も一緒だったんですね。
今度、茨城遠征に行く時は
虎徹さんで連食して直帰しようと思ってます (笑)

NORTH | 2017年4月10日 20:29

こんばんは。
ここは、塩食べましたが旨かったですね~
車内で何を見つけたのか、今度こそッと教えて下さい。

kamepi- | 2017年4月10日 21:05

こんばんは。
車内は色んなものがありましたね(笑)こちらの釜焼きチャーシューをおつまみに今飲みながらコメ書いてます^^こちらまた行きたいですが、次回は一口頂いた地鶏の塩を頂きたいです。

poti | 2017年4月10日 21:23

こんばんは。
念願の初訪問、おめでとうございます!
良いでしょ!
また行きたくなるでしょ!(笑)
お土産も間違いないでしょうね〜
山田さんが見つけた物も気になる(笑)

おゆ | 2017年4月10日 21:31

お疲れ様でした。
釜焼きチャーシュー、絶品でしたね。
私のレビューでは銀さんは、天を仰ぎながら、生涯一のチャーシューだと言い放ち、涙が頬を伝る..
となっていますw。
しかし、車内のアレは色んな意味でヤバかったw

ピップ | 2017年4月10日 22:05

こんばんはぁ~
堪能されましたね!
この地鶏中華そばはやばいですよね。釜焼きチャーシューも最高ですよね。
手もみ麺の塩がいいですよ。
お土産のチャーシューで酒を飲むのが楽しみですね。

mocopapa(S852) | 2017年4月10日 22:11

こんにちは。

二軒目はこちらでしたか。
車がないと厳しいですからね。
運転手付きとは、羨ましい限りです。

ももも | 2017年4月11日 00:04

銀あんどプーさん,どうもです。
ちょっと行きにくい場所なのに,はるばるとようこそ。
私のイチオシは,塩の手もみなので,こちらもまた是非。

RAMENOID | 2017年4月11日 05:58

毎度です~

↑上の方々と同様、塩の手もみファンです。
運転手付きで行って、あの吊るし焼きで飲みたいものです。
あるものが気になりますね。
今度聞かせてください。

としくん | 2017年4月11日 06:09